Hari ini aku membawakanmu enak ini resep bom kentang isi daging, hidangan yang disukai anak-anak. Dalam hal ini, saya telah sedikit mengadaptasi resepnya, karena yang asli pedas, bahan penting dalam masakan Amerika Latin. Karena anak-anak akan mengambil bom, saya telah menghilangkan rasa pedasnya, tetapi jika bukan kasus Anda dan Anda ingin membuat hidangan lebih setia pada resep aslinya, Anda dapat menambahkannya sesuai keinginan Anda.
Anda hanya perlu memasukkan beberapa tetes tabasco, cabai rawit, atau habaneros. Hidangan ini akan membuat Anda keluar dari lebih dari satu kesibukan, meskipun agak melelahkan itu membutuhkan bahan-bahan yang sangat sederhana yang biasanya kita miliki di rumah. Isian yang saya gunakan dalam hal ini berbahan dasar daging, tapi Anda dapat membuat varietas yang berbeda dan tambahkan jamur, ham dan keju matang atau sayuran lain. Setelah Anda mencobanya, Anda pasti akan mengulanginya, ayo mulai bekerja!
- 1 kg kentang
- 250 g campuran daging sapi dan babi cincang
- 2 siung bawang putih
- 1 Cebolla
- 6 sendok makan saus tomat
- minyak zaitun extra virgin
- 2 telur
- remah roti
- tepung
- sal
- lada
- Pertama kita akan memasak kentang, mencucinya dengan baik dan memotongnya menjadi empat bagian tanpa mengupas kulitnya.
- Di panci besar kami taruh air dan segenggam garam, kami taruh kentang dengan air dingin.
- Biarkan kentang matang sekitar 30 menit atau sampai empuk.
- Setelah siap, angkat dari air dan biarkan dingin.
- Saat kami menyiapkan isian, kami memotong bawang putih dan bawang bombay dengan sangat halus.
- Kami meletakkan wajan besar di atas api dengan dasar minyak zaitun.
- Saat sudah panas, goreng bawang bombay dan bawang putih dengan api kecil selama beberapa menit.
- Tambahkan daging, bumbui dan masak dengan baik.
- Saat daging sudah siap, tambahkan saus tomat dan aduk rata, biarkan beberapa menit dan angkat.
- Sambil menghangatkan, kami menyiapkan haluskan dengan kentang, haluskan dengan baik dan garam secukupnya.
- Kami menempatkan selembar aluminium foil, menyajikan sebagian kentang dan menyebar dengan garpu, itu harus agak tebal.
- Kami meletakkan satu sendok makan daging cincang di tengah dan dengan hati-hati kami menutup pompa, memberi kentang bentuk bulat.
- Kami menyiapkan 3 wadah, di satu wadah kami kocok telur, di wadah lain kami taruh tepung dan di remah roti terakhir.
- Kami meletakkan wajan dengan kedalaman yang cukup dan banyak minyak di atas api.
- Akhirnya, kita akan membuat roti bom, pertama kita melalui tepung, kemudian melalui telur dan terakhir dengan remah roti.
- Kami menggoreng dengan baik di semua sisi dengan hati-hati agar tidak gosong.
- Kami mengeringkan dengan baik sebelum disajikan dan hanya itu!