La dadar Ini adalah budaya gastronomi klasik kami, menonjol karena rasa dan kesederhanaannya untuk menyiapkannya, ini adalah hidangan terkenal yang tidak kurang di bar atau restoran mana pun sebagai piring atau sebagai penutup, kami dapat menyiapkannya dengan bahan yang berbeda.
Hari ini saya mengusulkan omelet kentang dan zucchini, telur dadar yang sangat lembut dan berair, ini adalah hidangan yang sangat lengkap.
Telur dadar kentang dan zucchini
penulis: Montse Morote
Jenis resep: Tapas, detik
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 6 telur
- 3 kentang
- 2 buah zucchini
- 1 Cebolla
- Minyak dan garam
Persiapan
- Kami mengupas dan mencuci kentang dan zucchini dengan baik, memotong semuanya menjadi irisan tipis, kami juga memotong bawang menjadi irisan atau potongan kecil,
- Kami mencampur semuanya dalam mangkuk, membumbui dengan garam dan mencampur semuanya dengan baik.
- Kami taruh wajan di atas api dengan minyak secukupnya dan kami tambahkan semua bahan mangkuk, kami nyalakan api sedikit kuat pada awalnya sekitar 5 menit dan kemudian kami turunkan ke api sedang dan kami biarkan selesai, kami akan aduk dan biarkan sampai terlihat semua lembut selama 10-15 menit.
- Sedangkan di mangkok lain kita kocok telur dengan sedikit garam dan bila wajan sudah siap kita lemparkan di atas telur, kita aduk semuanya dengan baik dan hancurkan sedikit agar tercampur rata, kita biarkan selama 5 menit.
- Kami taruh wajan yang ingin kami gunakan untuk omelet dengan sedikit minyak, biarkan memanas dan tambahkan semua campuran, kami biarkan api sedikit kuat sehingga seluruh lapisan dibuat lalu kami turunkan api dan biarkan masak, kalau kita lihat sudah matang. Bisa setengah jadi, kita balikin dengan bantuan piring atau tutupnya.
- Dan hanya tinggal membiarkannya sampai kita melihat bahwa warnanya keemasan di luar dan berair di dalam, Anda menusuk dengan tusuk gigi atau garpu untuk melihat bagaimana isinya.
- Anda dapat membiarkannya benar-benar mengental atau kurang, sesuka Anda.
- Dan siap makan !!!
- Ini sama dinginnya dengan panas.