Polenta itu baru bagiku; sampai tahun ini saya belum memasukkannya ke dalam makanan saya. Setelah resep pertama dengan polenta komersial, saya telah mencoba berbagai varian yang membuat saya menemukan keserbagunaannya. Kembang kol polenta dengan jamur yang saya persembahkan untuk Anda hari ini adalah salah satu yang terakhir.
La kembang kol polenta ini sangat sederhana untuk dipersiapkan. Ini adalah hidangan yang memuaskan yang bisa kami lengkapi dengan berbagai pelengkap: tumis sayuran, daging matang atau jamur, antara lain. Yang ideal adalah menyajikannya yang baru dibuat dan dengan demikian menikmati hidangan yang sangat menenangkan.
Kembang kol polenta dengan jamur
Kembang kol polenta dengan jamur yang kami usulkan hari ini adalah hidangan yang sederhana, cepat disiapkan, dan menenangkan. Ideal untuk sepanjang tahun ini.
penulis: Maria
Jenis resep: Utama
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 400 g. dari bunga colilor
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 4 siung bawang putih cincang
- 140 g. tepung jagung
- 950 ml. kaldu sayuran
- 1 sendok teh timi kering
- 2 sendok makan mentega
- 50 gram. keju parut
- ½ sendok teh garam
- Tumis jamur atau jamur
- kucai
- Merica yang baru digiling
Persiapan
- Kami menghancurkan bunga kembang kol sampai Anda mendapatkan "nasi" kembang kol yang enak.
- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dengan api sedang-tinggi. Kami menambahkan bawang putih dan masak selama beberapa detik. Selanjutnya, tambahkan kembang kol dan masak 2 menit lagi, aduk terus.
- Kami menambahkan tepung jagung dan kaldu sayuran dan aduk hingga rata. Kami mengurangi menjadi panas sedang dan biarkan campuran mendidih selama 8 sampai 10 menit. Jika adonan mengering sebelum tepung jagung menjadi lunak, kami akan menambahkan sedikit air (setengah cangkir sekaligus).
- Tambahkan timi, mentega, keju dan garam, aduk hingga bahan-bahan meleleh Matikan api dan tutup casserole sambil menumis jamur.
- Kami membagi polente kembang kol ke dalam mangkuk dan menghias dengan beberapa jamur, daun bawang, dan merica.