Kelinci rebus adalah a alternatif yang sangat ekonomis dan enak untuk melengkapi menu kita di musim liburan ini. Ini bukanlah daging yang sangat populer, namun, kami percaya bahwa daging dapat memberi Anda banyak permainan dengan menggabungkannya dengan sayuran yang paling Anda sukai. Untuk mencobanya kelinci ini direbus dengan wortel dan tomat.
Selain warnanya yang akan membuat meja Anda menonjol, sup kelinci ini akan membuat Anda menikmati tamu Anda. Anda mungkin bertanya-tanya mengapa saya mengatakan ini, bukan? Rebusan seperti ini bisa disiapkan terlebih dahulu, memberi kami waktu untuk menikmati liburan. Saya salah satu dari mereka yang berpikir bahwa mereka lebih baik keesokan harinya, apakah saya satu-satunya?
Melakukannya sangat sederhana. Buat saja dasar sayuran Dan kemudian biarkan memasak dengan daging selama waktu yang diperlukan agar empuk. Tapi agar Anda jelaskan, maka saya tinggalkan Anda seperti biasa selangkah demi selangkah. Apakah kamu berani mempersiapkannya?
Resep kelinci rebus
- 1 ekor kelinci, cincang
- 2 bawang bombay kecil, cincang
- 1 paprika hijau, cincang
- 1 buah paprika merah, cincang
- 3 buah wortel, iris
- ½ gelas anggur putih
- 1 gelas kecil tomat tumbuk
- 2 sendok makan pasta tomat
- ½ sendok teh daging lada chorizo
- 1 sendok teh paprika manis (atau campuran paprika manis dan panas)
- 1 sendok makan tepung terigu
- Air atau kaldu ayam
- Garam dan merica
- Minyak zaitun extra virgin
- Bumbui potongan kelinci dan kecokelatan dengan api besar dalam panci dengan sedikit minyak zaitun. Setelah kecoklatan, angkat dari wajan dan sisihkan.
- Dalam casserole yang sama, tambahkan bawang bombay, merica, dan wortel. Bumbui dan tumis selama 10 menit.
- Selanjutnya, kami tuangkan anggur putih dan biarkan mengecil.
- Setelah kami memasukkan tomat, daging lada chorizo dan paprika, masak selama beberapa menit.
- Kami menambahkan tepung dan aduk seluruhnya selama beberapa menit hingga matang.
- Untuk menyelesaikannya, kita kembalikan kelinci ke casserole dan tutupi dengan air atau kaldu ayam. Masak selama 35 menit panas rendah dan kami memeriksa apakah itu dilakukan dengan baik.
- Kami menyajikan rebusan kelinci panas dengan sepotong roti yang enak untuk mengoleskan saus sesudahnya.