Kelinci direbus dengan bawang putih dan kentang, hidangan yang sangat lengkap dengan banyak rasa. Hidangan sederhana yang bisa kita siapkan dalam waktu singkat, juga bisa kita siapkan terlebih dahulu.
Masakan kelinci rebus ini bisa kita jadikan sebagai hidangan tunggal, kita bisa menemaninya dengan beberapa sayuran atau salad.
Kelinci direbus dengan bawang putih dan kentang
penulis: montse
Jenis resep: Carnes
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kelinci
- 6-7 siung bawang putih
- Aneka herbal secukupnya, thyme dan rosemary
- 1 gelas anggur putih 150 ml.
- 1 gelas besar air atau segelas kaldu (bisa pil)
- 50 gr. Tepung
- 2-3 kentang
- Minyak, garam dan merica
Persiapan
- Kita akan mulai dengan kelinci, untuk menyiapkan kelinci yang direbus dengan bawang putih dan kentang, pertama kita akan memotong kelinci, garam dan merica dan melewati tepung.
- Kami menaruh casserole di atas api dengan semburan minyak zaitun yang baik, kami membuat kelinci menjadi cokelat dengan api besar.
- Sebelum kelinci benar-benar kecokelatan, tambahkan siung bawang putih yang sudah dikupas dan cokelatkan bersama kelinci.
- Sementara kelincinya kecoklatan, siapkan bumbu seperti dayung dan thyme dan beberapa bawang putih cincang dalam lesung, tambahkan anggur.
- Saat kelinci berwarna emas, tambahkan lesung dengan anggur putih, biarkan selama beberapa menit.
- Dilanjutkan dengan menambahkan kaldu atau air, sampai kelinci tertutup. Tambahkan sedikit garam. Kami membiarkannya masak selama sekitar 10 menit.
- Kami mengupas kentang, mencucinya dan memotongnya menjadi beberapa bagian dan menambahkannya ke dalam rebusan. Jika perlu, tambahkan lebih banyak kaldu. Kami membiarkannya masak selama sekitar 20 menit.
- Setelah kentang matang, kami mencicipi garam dan hanya itu. Kita diamkan sebentar agar rebusannya lebih enak, minimal satu jam.
- Dan kami akan menyiapkannya untuk dimakan.