Kari ikan hijau

Apakah Anda mengerti kari atau keajaiban dunia kedelapan, seolah-olah Anda perlu menaruh gairah pada hidangan Anda untuk menghidupkan kembali hubungan Anda dengan selera Anda ... ANDA MEMBUTUHKAN ini kari ikan hijau sebagai elemen penting dalam file buku resep. Mengapa? Karena Masakan Thailand Ini adalah salah satu kompor paling modis di dunia (dan Anda tidak akan kalah). Dalam keinginan saya agar Anda kehilangan rasa takut Anda akan hal yang tidak diketahui… Saya persembahkan untuk Anda: Masakan Thailand - pencinta gastro, pencinta gastro - makanan Thailand (dua ciuman). Setelah presentasi dibuat, dengan menyesal saya memberi tahu Anda bahwa apa yang Anda lakukan saat Anda menaburkan sebotol bubuk oker pada krim…. ITU BUKAN CURRY (Ini seperti berpura-pura membuat gazpacho dengan saus tomat) Jangan menghujat, itu dosa

Setelah ketegangan kuliner ini terungkap, saya akan memberi tahu Anda bahwa empat rasa dasar dari keahlian memasak Thailand putra manis, asam, asin dan asam. Seperti segala sesuatu dalam hidup, kuantitas dan seni mengetahui bagaimana menggabungkannya adalah temanya. Ada banyak orang yang mengalami pengalaman buruk di restoran acak memiliki ... DILAKUKAN BURUK! Makan adalah salah satu kesenangan terbesar dalam hidup dan semakin bervariasi semakin baik; begitu jangan menyerah pada kari, dia tidak akan menyerah. Ambil kertas dan pulpen, tulis daftar bahan-bahannya, bersihkan wajan (yang saya harap Anda beli dengan harga lebih dari yang diiklankan di katalog ikea) dan goda dengan perjalanan astral yang akan Anda lakukan. indra. #Sama-sama.

mencetak

Kari ikan hijau

Siapa pun yang baru-baru ini mengunjungi Thailand pasti akan mengeluarkan air liur ketika mengingat nuansa dan kontras yang luar biasa dari resep masakan ini. kari ikan hijau. Bersiaplah untuk mengalami perjalanan yang intens dengan sentuhan jeruk, manis, dan sesuatu yang "pedas".

penulis: Hannah mitchell

Dapur: Thai

Jenis resep: Kari ikan hijau

Porsi: 4

Waktu persiapan:  15 m

Waktunya memasak:  15 m

Total waktu:  30 m

Bahan-bahan

• 500 gr emperor fillet (jangan panik, bisa juga menggunakan hake)
• 2 sendok makan pasta kari hijau (Sebagian besar toko besar menyukai pesona Asia dan sudah memiliki jenis produk ini)
• 8 daun kemangi
• 3 tangkai ketumbar
• 250 cc santan
• 2 kaldu ikan
• 1 buah cabai (jika bukan cabai merah)
• 2 kulit lemon
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 bungkus bihun (bintil)

Persiapan

Selamat datang di alam semesta yang indah Thai (goyangan langit-langit mulut Anda baru saja dimulai).

1. Potong fillet kaisar (kangkung juga bagus sebagai hewan peliharaan) yang sudah dibersihkan menjadi kubus berukuran 2 cm.
2. Kami memanaskan minyak dalam wajan (jika Anda tidak memilikinya, jangan menyerah, ANDA BISA MEMBUATNYA SEUMUR HIDUP) dan tambahkan pasta kari hijau, daun kemangi, daun jeruk (jika tidak dapat ditemukan, Anda dapat memarut sedikit kulit jeruk nipis), cabai, potong menjadi 3 bagian (terlihat… demi Anda) dan goreng kurang lebih 3 menit.
3. #keepcalmandcarryon dan tambahkan ke dalam santan, dua sendok makan kaldu ikan (baik batu bata atau larutan kubus kaldu tahan lama) kulit lemon (3 kulit) dan satu sendok teh gula merah.
4. Didihkan dan masak dengan api sedang selama 5 menit.
5. Kami menambahkan ikan ke saus lezat yang tersisa dan melanjutkan memasak selama 5 menit lagi (lebih dari cukup waktu untuk ikan memasak)
6. Kami menghilangkan daun jeruk dan kulit lemon.
7. Sajikan di atas bihun

Informasi gizi per porsi

Kalori: 390

3.2.2925