Kami memulai akhir pekan dengan menyiapkan flan, tetapi tidak sembarang. Timur Almond Flan dan saus karamel tidak mengandung telur atau susu, yang memungkinkan banyak orang yang tidak toleran terhadap produk tersebut untuk menikmatinya. Proposal yang bagus untuk mencoba rasa baru, bukan begitu?
Flan dibuat dengan susu dan minyak almond, menggunakan Agar-agar sebagai agen pembentuk gel. Ini adalah bubuk putih, tidak berbau dan tidak berasa, diperoleh dari rumput laut. Produk
100% alami dengan kekuatan pembentuk gel sepuluh kali lebih tinggi dari gelatin. Apakah kamu tidak pernah menggunakannya? Anda sudah punya satu alasan lagi untuk membuat resep ini. Resep tanpa oven dan yang dapat Anda persiapkan sebelumnya dan disimpan di lemari es.
- 500 ml. susu almon
- 3 sendok makan madu atau sirup agave
- 2 g. agar-agar
- 2 tetes ekstrak almond
- 6 sendok makan gula
- Beberapa tetes air
- 150 ml. krim cair
- 4 almond
- Kami mencampur dalam panci susu almond dengan madu.
- Kami menambahkan agar-agar dan didihkan. Masak 3-4 menit dan angkat.
- Kami memasukkan ekstrak almond dan kami bercampur.
- Kami menempatkan beberapa di atas nampan cetakan silikon dan kami mengisinya dengan campuran.
- Kami bawa ke lemari es selama sekitar 2 jam.
- untuk membuat karamel, kami taruh gula dalam panci dan taburi dengan beberapa tetes air. Kami meletakkan api dan membiarkan gula sedikit demi sedikit mengkristal dan menjadi warna keemasan yang indah.
- Setelah «mengental» dan mendapatkan warna keemasan gelap yang menjadi karakteristik karamel, kami mengangkat panci dari api dan kami memasukkan krim hangat diaduk sedikit demi sedikit dengan sendok kayu. Lakukan dengan hati-hati untuk menghindari percikan-
- Kami memadamkan api dan masak sambil diaduk perlahan sampai mendapatkan karamel yang homogen.
- Kami melayani flan dihiasi dengan almond dan saus karamel.