Hari ini saya telah memutuskan untuk mengingat diri saya sendiri waktu universitas: kedatangan di kota baru, kemerdekaan, teman sekamar dan ... drama yang dibawa dengan daftar belanjaan, fobia wajan dan ketergantungan semu «tupper ibu«. Saya telah banyak tertawa mengingat «mimpi buruk di dapur»Bahwa mereka tidak membuat iri orang-orang cambuk. Oleh karena itu, resep ini untuk kacang rebus untuk pemula Ini didedikasikan untuk semua mahasiswa pseudo-independen yang tidak akan tumbuh dewasa sampai mereka menghadapi pot untuk pertama kalinya.
Ayo berani! Maju dan ulangi bersama saya: PANTAI AKAN AKHIR. Saatnya untuk bergabung dengan memasak lambat dan mulai membuat tupper Anda sendiri (dan kegembiraan membuka freezer serta menemukan kreasi Anda di sana, menunggu Anda? Itu belum dibayar!
- 350g kacang dari kebun
- 1 sosis
- 1 sosis darah
- Bacon (sehari adalah sehari)
- Daging babi tanpa lemak
- 1 Cebolla
- 1 siung bawang putih
- Saffron (ya, apa yang Anda masukkan ke dalam paella)
- Air dan garam
- Kami memasukkan kacang ke dalam panci dengan air (dingin) sampai benar-benar tertutup dan kami membiarkannya terendam setidaknya selama 12 jam (itu sebabnya nenek dan ibu berbicara tentang membiarkannya direndam semalaman).
- Setelah waktu minimum itu, kami saring untuk menghilangkan air dan menaruhnya di panci berisi air sampai tertutup dan menyisakan dua jari air di tepinya.
- Kami mendidihkan panci dan menurunkan panasnya seminimal mungkin. Anda akan melihat lapisan busa tercipta di dalam air, HAPUS dengan sendok.
- Tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas (utuh) dan bawang putih (kupas dan dapat dihancurkan sebelumnya dengan pisau).
- Sementara itu (dengan ujung pisau atau dengan tusuk gigi) kami menusuk chorizo dan sosis darah (mereka menjual bungkus yang sangat lucu dengan harga yang sangat baik) dan kami melemparkannya ke dalam air bersama dengan bacon (agar bisa untuk dicincang) dan daging babi tanpa lemak.
- Dan sekarang hal yang paling penuh harapan untuk Anda, pemula: tutupi pot. Anda telah mencapainya, yang terpenting sudah selesai. Bernafas Anda memiliki dua jam "relaksasi" di depan Anda.
- Dari buah ara sampai buah ara Anda mengaduk panci agar tidak lengket. (Pengadukan literal, Anda mengambil panci dengan gagangnya dan membuat gerakan melingkar kecil karena jika Anda menggunakan sendok atau garpu kayu, Anda akan mendapatkan bubur kacang).
- Anda beruntung ini kacang rebus untuk pemula adalah resepnya sangat mudah dan Anda hanya perlu menambahkan setengah gelas air setiap kali panci mendidih tak terkendali (ingat bahwa itu harus minimal). Saya biasanya mengulangi tindakan ini 2 hingga 3 kali.
- Setelah satu jam memasak, tambahkan kunyit (yang digunakan ibu Anda untuk paella) dan tambahkan sedikit garam (lebih baik dibumbui di akhir karena jus dari bacon, chorizo, dan sosis darah sudah menambah rasa).
- INGAT untuk sesekali mengaduk (ya, gerakan melingkar).
- Setelah dua jam, matikan api dan luangkan waktu untuk menata meja, karena disarankan agar dibiarkan istirahat selama 20-30 menit sebelum disajikan.
- Ini adalah hidangan yang sangat lengkap dan bergizi tetapi dengan asupan kalori yang besar, jadi betapapun mudahnya resep itu menurut Anda, selidiki yang lain dan JANGAN MENYALAHGUNAKAN FABADA
APA LUKISAN YANG BAIK !!!!!!!!
Terima kasih banyak Lola !!! Coba untuk melakukannya! Kaya kaya (dan membumi)