Rebusan adalah alternatif yang bagus ketika kita menemukan sisa-sisa sayuran berbeda di lemari es yang tidak ingin kita rusak. Semuanya menjadi bahan dasar yang bagus untuk lentil, kacang-kacangan atau a kacang rebus seperti yang kita persiapkan hari ini.
Kacang rebus dengan kacang polong dan kentang ini memiliki a tumis sayur sangat lengkap. Ada bawang bombay, merica, wortel, daun bawang ... yang ditambahkan kacang-kacangan dan kentang kemudian. Oleh karena itu, hidangan yang sangat lengkap bahwa di rumah kami ditemani dengan salad daun hijau sederhana.
Di rumah kami terus memasak semur seperti ini juga di musim panas. Kami menghindari hari-hari terpanas, tetapi kami terus menikmati hidangan seperti ini setidaknya sekali seminggu. Meski ada banyak cara lain untuk makan kacang-kacangan seperti yang ditunjukkan inilentil Salad dan ini salad kacang untuk melaksanakan.
Resepnya
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 bawang bombay cincang
- 1 paprika hijau Italia, cincang
- 2 batang daun bawang, cincang
- 2 buah wortel, iris tebal
- 1 buah kentang ukuran besar, potong-potong
- Garam
- Merica
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh daging lada chorizo
- Kaldu sayur
- 1 panci buncis matang
- 1 cangkir kacang polong
- Kami memanaskan minyak dalam panci dan tumis bawang bombay, merica, daun bawang dan wortel selama 8 menit.
- Setelah kami memasukkan kentang, bumbui dan tumis sebentar.
- Selanjutnya kita tambahkan saus tomat, daging lada chorizo dan Sup sayuran, sehingga menutupi mereka.
- Masak 15-20 menit atau sampai kentang empuk. Kemudian, kita hancurkan campurannya (opsional) agar kaldunya sedikit menggembung.
- Untuk menyelesaikan, kami memasukkan kacang polong dan buncis dan masak seluruhnya selama 3 menit lagi sehingga semua rasa menyatu.
- Kami melayani sup buncis dengan kacang polong dan kentang panas.