Di rumah, kami terbiasa makan kacang polong hampir setiap minggu. Kami selalu menyiapkannya dengan cara yang sama dengan variasi kecil. Mengapa membuat beberapa perubahan pada klasik? kacang polong dengan ham Ini membantu kita untuk tidak bosan di meja. Dan ya, itu juga berkontribusi untuk membuat versi sederhana seperti ini kacang polong dengan ubi panggang dan bacon.
Ubi jalar panggang itu adalah iringan sempurna untuk kacang polong. Ini memberi hidangan ini sentuhan manis yang selalu menarik bagi saya dan sangat kontras dengan sentuhan asin dari bacon. Kami juga menambahkan bawang, karena bawang selalu menjadi nilai tambah.
Apakah Anda ingin membuat ulang hidangan ini? Melakukannya akan sangat mudah bagi Anda. Daftar bahannya kecil dan ketebalannya resepnya disiapkan dalam setengah jam. Sementara ubi jalar dimasak dalam oven, Anda akan punya waktu untuk menyiapkan bahan-bahan lainnya. Periksa!
Resepnya
- 1 bawang bombay, iris halus
- 1 cangkir kacang polong
- 2 iris tebal bacon
- Garam
- Lada hitam
- Minyak zaitun extra virgin
- 1 ubi jalar ukuran sedang
- 50 ml. minyak zaitun extra virgin
- ⅓ sendok teh garam
- ⅓ sendok teh paprika
- Kami memanaskan oven terlebih dahulu hingga 220ºC.
- Setelah selesai, kami mencampur minyak dalam cangkir, garam dan paprika untuk menggosok ubi jalar.
- Kemudian, kami mengupas ubi jalar dan potong menjadi 2 cm. tebal yang kita letakkan di atas loyang, di atas kertas roti.
- Olesi dengan adonan yang sudah kita siapkan irisan ubi jalar dan kami memanggang selama 20 menit atau sampai empuk dan ujung-ujungnya berwarna keemasan.
- Sementara irisan ubi jalar dipanggang, dalam wajan rebus bawang selama 15 menit dengan dua sendok makan minyak.
- Pada saat yang sama, dalam panci dengan air dan garam ayo masak kacang polong selama 8 menit atau sampai memiliki tekstur yang Anda suka.
- Lalu kami memasukkan daging potong dadu atau masukkan ke dalam wajan dengan bawang bombay dan tumis selama beberapa menit. Untuk menyelesaikannya, tambahkan kacang polong yang sudah dimasak dan dikeringkan, lalu matikan api.
- Pada titik ini kita akan menyiapkan semua bahan pasang piring. Tempatkan irisan ubi jalar di bagian bawah dan di atasnya ada campuran bawang, bacon, dan kacang polong.
- Terakhir dan sebelum menyajikan kacang polong dengan ubi panggang dan bacon, kami menambahkan lada segar