Hari ini saya membawakan Anda resep untuk salah satu makanan favorit saya: Kacang polong dengan telur rebus. Itu kaya, sehat dan sangat menggugah selera pada hari-hari paruh waktu ini. Saya suka kacang polong di semua jenis hidangan dan saya telah menemukan beberapa khasiatnya:
- Ini menyediakan sejumlah besar serat larut yang membantu kita dalam berfungsinya sistem pencernaan kita.
- Ini bekerja sama dalam penyerapan makanan yang lebih baik dengan mengendalikan kolesterol dan menghindari sedikit penyerapan gula.
- Mereka kaya akan mineral seperti magnesium atau kalium, yang akan menjaga berfungsinya sistem saraf kita, serta kalsium yang akan merawat tulang dan gigi kita.
- Mereka diindikasikan untuk diet penurunan berat badan, karena mereka adalah kacang-kacangan rendah lemak. kalori
Dan sekarang setelah Anda mengetahui semua ini, apakah Anda menyukai kacang polong untuk hari ini?
Kacang polong dengan telur rebus
Hidangan sayuran yang kaya dengan banyak khasiat sehat: Kacang polong dengan telur rebus.
penulis: Carmen Guillen
Dapur: Tradisional
Jenis resep: Legum
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kg kacang polong
- 4 telur
- 150 gram ham potong dadu
- 5 siung bawang putih
- ½ bawang bombay
- 1 paprika hijau
- Sepotong roti
- Lada hitam
- Paprika manis
- Minyak zaitun
- Garam (sejumput)
- Satu setengah liter air
Persiapan
- Kami mengambil panci dan menuangkan minyak zaitun ke dalamnya dan jika sangat panas kami menambahkan sepotong roti. Kami membiarkannya menggoreng sedikit dan kami menaruhnya di mangkuk haluskan bersama dengan dua siung bawang putih (kita sisihkan sampai nanti).
- Dalam panci yang sama dan dengan minyak yang sama, kami menggoreng tiga bagian bawang putih, setengah bawang bombay diiris tipis, paprika hijau dipotong menjadi dua atau tiga bagian dan ham blok. Ketika semuanya kurang lebih digoreng, kami melempar kacang polong, satu sendok teh paprika manis, sedikit lada hitam (secukupnya) dan sedikit garam. Kami juga menambahkan roti dan sisa bawang putih dihaluskan bahwa kami telah memisahkan dan menghapus semuanya. Ketika semuanya telah tercampur dengan baik dan rasa menjadi satu kami menuangkan air.
- Kami membiarkan memasak untuk setengah jam dengan api sedang.
- Bila ada waktu 5 menit untuk mematikan api, Kami menambahkan 4 telur ke dalam panci dan kami membiarkan mereka diburu.
- Dan siap untuk makan!
Informasi gizi per porsi
Kalori: 395