Ini adalah salah satu resep yang memungkinkan Anda menikmati makanan dengan satu hidangan. Itu kacang hijau dengan buncis Hari ini saya usulkan untuk Anda, mereka juga menyertakan telur rebus cincang dan serangkaian bumbu yang menambah rasa pada keseluruhan. Anda akan menyukai mereka! Saya yakin.
Ini adalah hidangan yang sangat sederhana dan ideal lengkapi menu mingguan Anda. Dan saya bisa lebih dari itu jika Anda menggunakan buncis kalengan yang dimasak, produk yang selalu saya miliki di dapur meskipun biasanya, dan seperti yang telah saya lakukan untuk resep ini, menarik buncis dalam jumlah besar dan kompor cepat.
Anda tahu apa yang saya suka masukkan paprika untuk resep saya, baik dalam versi manis maupun pedas. Jika Anda menyukainya, silakan! Jika Anda lebih suka rempah-rempah lain, silakan menggantinya. Sedikit kunyit atau kari juga bisa sangat cocok untuk resep kacang hijau dengan buncis ini.
Resepnya
- 80 g. buncis mentah (direndam)
- 320 g. kacang hijau
- 2 butir telur rebus
- Paprika manis
- Paprika cincang
- Lada hitam
- Garam
- Minyak zaitun extra virgin
- Di dalam panci presto dengan banyak air dan garam kami memasak buncis selama 20-25 menit atau sampai empuk. Setelah matang, kita tiriskan, sisakan kaldu untuk olahan lainnya.
- Setelah itu kita bersihkan kacang hijau dengan membuang ujung dan kami memotong untuk memasaknya. Tergantung pada jenis kacang dan selera pribadi Anda, waktunya akan berbeda-beda. Dalam kasus saya, itu 10 menit. Setelah matang kita tiriskan.
- Campur kacang hijau dengan buncis dan bumbui dengan gerimis minyak dari zaitun murni, satu sendok teh paprika, sedikit garam dan lada hitam. Aduk rata dan taburi dengan telur rebus cincang.
- Kami menyajikan kacang hijau dengan buncis panas, hangat atau dingin.