Kacang hijau dengan bawang bombay dan ham, hidangan sederhana, penuh rasa. Hidangan yang sehat dan berbeda dari hidangan klasik kacang-kacangan dengan kentang.
Hidangan buncis yang kubawakan untukmu ini disertai dengan bawang yang sangat rebus, hampir karamel, meskipun aku tidak menambahkan gula, tapi aku membiarkannya cukup matang hingga berwarna kecokelatan, di tengah proses memasak agar tidak terlalu banyak minyak di atasnya, saya tambahkan sendok makan air, kelihatannya bagus seperti itu dan saya tidak menambahkan terlalu banyak minyak.
Kacang hijau dengan bawang dan ham
penulis: montse
Jenis resep: Sayuran
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 500 gr. kacang hijau
- 2-3 bawang bombay
- kubus HAM
- penerimaan
- Garam
Persiapan
- Untuk menyiapkan kacang hijau dengan bawang dan ham, pertama kita akan membersihkan kacang dan memotong ujungnya, kita akan menghilangkan untaian dari sisi. Kami akan meletakkan panci dengan air dan kami akan memasaknya dengan sedikit garam.
- Sebaliknya kami mengupas dan memotong bawang. Kami akan meletakkan wajan dengan semburan minyak yang bagus, kami akan menambahkan bawang, kami akan membiarkannya di atas api sedang sampai bawang direbus sesuai dengan keinginan kami, jika lebih banyak minyak yang dibutuhkan akan ditambahkan atau sedikit air untuk menyelesaikan karamelisasi . Terakhir Anda juga bisa menambahkan sedikit gula.
- Ketika kita melihat bahwa bawang bombay sesuai keinginan kita, kita tambahkan ham dalam kubus di sebelah bawang bombay, aduk.
- Setelah kacang ada, tiriskan dan masukkan ke dalam wajan bersama dengan bawang dan ham.
- Kita biarkan masak selama 5 menit bersama-sama, kita coba kalau-kalau perlu sedikit garam, meski dengan ham tidak perlu banyak garam.
- Dan hidangan kacang hijau dengan bawang dan ham ini akan siap.