Kacang hijau dan chorizo ​​frittata dengan keju pecorino

Resep ini muncul dari kebutuhan untuk berbuat lebih banyak menarik bagi anak-anak la kacang frittata sayuran hijau yang baru-baru ini kami siapkan di halaman ini. Idenya adalah menemukan bahan yang, selain menyamarkan rasa biji, menambah warna pada frittata ini.

Solusinya Anda bisa membayangkan apa itu; menggabungkan chorizo. Sukses gemilang! Anak-anak kecil memakannya tanpa pertanyaan dan yang lebih tua yang lebih enggan untuk makan sayuran sangat senang dengan perubahan tersebut. Jika saya menyukai tortilla Italia ini karena sesuatu, itu karena banyak kemungkinan yang mereka tawarkan kepada kita.

Bahan-bahan

• 1/2 bawang bombay
• 100 gram. kacang hijau matang
• Chorizo ​​cincang
• 4 telur (L)
• 50 ml. susu
• 20 g. keju domba yang diawetkan
• Minyak zaitun
• Garam
• Merica

elaborasi

Kami memotong bawang Sangat baik. Tumis dalam wajan ukuran sedang dengan sedikit minyak sampai berubah warna dan empuk.

Jadi, kami menambahkan kacang hijau dan chorizo. Kami melewatkan set sampai chorizo ​​melepaskan sedikit lemak. Kami menghapus isian dan menyimpan isian dalam mangkuk.

Kami mengalahkan telurnya dengan susu.

Kami memanaskan oven terlebih dahulu dalam format grill pada 190º.

Dalam wajan yang sama, diolesi dengan sedikit minyak yang biasa kami gunakan untuk menggoreng isian, kami tuangkan campuran telur dan susu. Kami membiarkannya diatur bagian bawah.

Kemudian, kami menambahkan isian dan kami mendistribusikannya secara merata.

Biarkan menyala selama beberapa menit, sampai ujung-ujungnya mengendap.

Kami mendistribusikan keju di atas dan kami membawa wajan ke oven untuk menyelesaikan mengental frittata.

Kami mengambil dan kami berbalik di piring.

Informasi lebih lanjut tentang resepnya