Sirloin diisi dengan ham dan keju, sajian sederhana yang bisa kita siapkan untuk hari atau hajatan istimewa. Hidangan yang terlihat sangat bagus, sebagai hidangan utama, itu enak
Isian ham dan kejunya sangat enak, tapi kita bisa memadukannya dengan rasa lain, seperti bacon, ham manis ...
Sirloin diisi dengan ham dan keju
penulis: Montse Morote
Jenis resep: Pertama
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 2 tenderloin babi
- 150 gr. daging babi asap
- 150 ham asin
- 150 keju atau irisan domba
- ½ bawang bombay
- 150 ml. anggur putih
- 300 ml. krim untuk memasak
- 1 kaleng jamur
- penerimaan
- Garam
- Merica
Persiapan
- Pertama kita akan membersihkan sirloin, menghilangkan semua lemaknya, membuka sirloin menjadi dua.
- Setelah sirloin terbuka, kami beri sedikit garam dan merica di atasnya, isi dengan ham dan keju, tutup dengan tusuk gigi atau tali, sesuka Anda.
- Kami akan memanaskan panci dengan minyak. Kami akan menambahkan sedikit merica ke sirloin dan mencokelatkannya sedikit demi sedikit, mengubahnya.
- Jika sudah berwarna coklat keemasan kita akan menambahkan bawang cincang dan membiarkannya di atas api sedang sampai berwarna coklat keemasan dan kita akan membalik sirloin sampai matang.
- Saat bawang bombay sudah berwarna keemasan, kita akan menambahkan segelas anggur putih.
- Biarkan matang selama 5 menit, sampai alkoholnya menguap. Kami akan menambahkan krim cair.
- Kami akan memasaknya dengan api sedang-kecil sekitar 15 menit, jika terlihat sangat kental kami dapat menambahkan sedikit susu. Kami akan mencicipinya dengan garam jika perlu.
- Sementara kita akan menyiapkan wajan lain untuk menggoreng jamur fillet, untuk menemani sirloin.
- Saat sirloin sudah siap, kami akan membiarkannya dingin untuk memotongnya, keluar dari saus.
- Kami akan memotongnya menjadi irisan-irisan dan menyajikannya ditemani dengan saus dan jamur.
- Untuk makan!!!