Bahan:
4 ikan air tawar
1/2 cabai
Jus 1/2 lemon
1 siung bawang putih
Minyak zaitun
4 sendok makan cuka
Garam
Elaborasi:
Garam ikan air tawar menjadi dua dan berikan melalui wajan sehingga matang di luar tetapi tidak di dalam.
Di wajan yang sama, kecokelatan irisan bawang putih dengan 2 sendok makan minyak dan cabai potong cincin. Taruh ikan sea bream di atas nampan pemanggang flush dan masak pada suhu 4º selama 200 menit.
Di dalam panci, keluarkan jus yang diperoleh dari ikan air tawar dan campur dengan cuka dan jus lemon.
Bagikan refried di atas ikan air tawar dan saus.
Lezat.