Goreng ikan kod, resep tradisional yang tidak bisa dilewatkan saat Paskah. Goreng ikan cod sangat mudah disiapkan, sangat empuk dan berair, ikan cod memberikan rasa yang luar biasa.
Meskipun itu biasa untuk mempersiapkan goreng cod di PaskahIni disiapkan sepanjang tahun, karena dapat dibuat dari bahan yang berbeda, selalu ada seseorang yang tidak menyukai ikan cod dan dapat dibuat dengan ikan, sayuran, daging lainnya ...
Goreng cod Kita bisa menemani mereka dengan saus atau membuat aioli.
Goreng cod
penulis: montse
Jenis resep: masuk
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 250 gr. cod desalted
- 2 telur
- Segelas susu 100ml.
- 1-2 siung bawang putih
- peterseli
- 4 sendok makan tepung (40-50 gr. Tepung)
- ½ sendok teh ragi
Persiapan
- Hal pertama adalah menyiapkan ikan cod, kami akan merendamnya selama 48 jam dan kami akan mengganti air 3-4 kali. Itu juga bisa dibeli sudah desalted.
- Di mangkok kami taruh telur dan susu, kami kocok.
- Kami menambahkan beberapa sendok makan tepung, ragi, bawang putih, peterseli dan ikan cod, kami mencampurnya.
- Kemudian kami akan menambahkan tepung yang hilang, tergantung bagaimana adonan tersisa.
- Biarkan selama ½ jam di lemari es. Kami meletakkan wajan dengan minyak secukupnya dan ketika sangat panas kami akan mulai menyiapkan goreng.
- Kami mengaduk adonan dengan baik dan dengan bantuan sendok sup kami akan mengambil adonan dan menuangkannya ke dalam wajan.
- Kami akan membiarkannya sekitar 3 atau 4 menit di setiap sisi, kami akan mengeluarkannya dan kami akan meletakkannya di piring dengan kertas dapur untuk menyerap minyak.
- Mereka akan siap untuk disajikan. Hangat itu sangat bagus.
- Bisa disajikan dengan saus atau aioli.