Ikan kod dengan sayuran, resep ideal untuk hari-hari Paskah ini dan untuk hari apa pun sepanjang tahun. Cod adalah ikan putih dengan nilai gizi yang tinggi, protein yang sangat baik dan rendah lemak.
Kali ini saya telah menyiapkannya dengan sayuran yang sangat cocok dengan ikan cod, hidangan yang sangat lengkap yang tidak dapat dilewatkan di rumah kita hari ini, hanya tersisa untuk menemaninya dengan sepotong roti yang enak.
Ikan kod dengan sayuran
penulis: montse
Jenis resep: plato
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 2 terong ukuran sedang
- 2 buah paprika hijau
- 1 pimiento rojo
- 2 buah zucchini
- 2 tomat matang atau ½ kaleng tomat yang dihancurkan
- 3-4 sendok makan saus tomat
- 1 Cebolla
- 8 fillet ikan kod yang sudah dihilangkan garamnya
- tepung
- Minyak dan garam
Persiapan
- Untuk membuat ikan cod dengan sayuran, yang pertama adalah menyiapkan sayuran.
- Kami menyiapkan sayuran, mencuci dan memotong semuanya menjadi kotak kecil.
- Dalam panci kita akan memasukkan 4-5 sendok makan minyak dan kita akan mulai dengan merebus bawang, kita biarkan selama kurang lebih 5 menit.
- Kemudian kita akan menempatkan paprika dan kita akan meninggalkannya sedikit lagi, sampai mereka mulai merebus.
- Jika kita melihat bahwa mereka sudah agak kecokelatan, kita akan meletakkan terong dan timun jepang.
- Jika kami melihat bahwa itu perlu, kami akan menambahkan sedikit lebih banyak minyak. Kami akan meninggalkan semuanya selama sekitar 10 menit. Saat kita akan memotong tomat, kita akan menambahkannya ke dalam tomat goreng.
- Kita akan membiarkannya sampai selesai, kita bisa membiarkan yang lebih utuh atau lembut sesuka kita, sekitar 15-20 menit, itu akan siap.
- Sementara kita menyiapkan cod, kita bisa membelinya dengan desalted atau rendam selama 24 jam dan menggantinya beberapa kali.
- Kami akan menyebarkannya untuk tepung.
- Dalam wajan panas dengan banyak minyak, kami akan menggoreng ikan cod, beberapa menit di setiap sisi, kemudian selesai memasak dengan sayuran.
- Kami mengambilnya dan menyimpannya.
- Jika sayuran sudah matang, kita masukkan cod ke dalam casserole, tambahkan setengah gelas air 50ml, dan biarkan masak selama beberapa menit. Kami merasakannya untuk garam.
- Dan itu akan siap !!