Kami memulai akhir pekan dengan menyiapkan resep yang ideal untuk melengkapi makan malam camilan: Roasted Red Pepper Hummus. Hanya warnanya yang mengundang Anda untuk mempersiapkannya, bukan? Nah bayangkan rasanya. Cabai merah panggang memberikan rasa intens dan manis yang sangat menyenangkan.
Hummus cabai merah ini sangat ideal untuk membuat roti panggang di sore hari atau sebagai pelengkap wortel saat makan malam. Jika Anda sebelumnya telah memanggang lada, menyiapkannya hanya dalam waktu 10 menit, jadi waktu tidak menjadi alasan untuk tidak mencobanya.
- 500 g. kacang arab kalengan (jangan buang cairannya)
- 3-4 sendok makan tahini
- 2 siung bawang putih
- 60 ml. dari cairan kacang arab
- ¼ cangkir paprika merah panggang
- 1 sendok teh jintan
- ½ sendok teh garam
- Jus 1 buah lemon
- 60 ml. minyak zaitun extra virgin
- Paprika, minyak zaitun, herba segar, dan cabai rawit sebagai hiasan
- Kami memasukkan semua bahan ke dalam pengolah makanan dan kami bekerja sampai mereka digabungkan dengan baik. Jika hummus sangat berlemak, kami menambahkan sedikit lebih banyak cairan dari buncis untuk meringankannya. Mungkin juga perlu menyesuaikan jumlah oli.
- Kami menyajikan hummus dalam piring atau mangkok dan hiasi dengan minyak zaitun, paprika dan bumbu segar. Anda juga bisa menambahkan cabai rawit jika ingin memberi sentuhan pedas.
- Kami melayani dengan roti gandum utuh atau dengan wortel atau batang mentimun.