Kami akan menyiapkan hake in sauce, resep sederhana dan mudah disiapkan. Hake adalah ikan putih lembut, tidak memiliki lemak, sangat ideal untuk diet penurunan berat badan. Itu juga bisa dibuat dengan hake beku.
Hidangan yang ideal untuk pesta atau perayaan, kita hanya perlu menemani hidangan ini dengan udang, kerang, atau kerang. Jika kita ingin hidangan jenis rebusan, bisa juga ditemani dengan kentang dan ini adalah rebusan yang sangat enak.
Untuk membuat hidangan ini, bisa disiapkan dengan ikan lain seperti monkfish, sea bass, sea bream ...
Kuah saus
penulis: montse
Jenis resep: Ikan
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 hake
- 1 Cebolla
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh paprika manis
- 500 ml. kaldu ikan
- 125 ml. anggur putih
- 1 sendok makan tepung terigu
- Peterseli
- Minyak dan garam
Persiapan
- Untuk menyiapkan hake in sauce, kita akan mulai dengan hake, kita akan meminta penjual ikan untuk membersihkan hake untuk kita dan memotongnya menjadi irisan-irisan.
- Potong bawang bombay dan siung bawang putih.
- Kami memasukkan minyak ke dalam panci, tambahkan bawang, biarkan merebus dan tambahkan bawang putih cincang.
- Saat bawang bombay dan bawang putih mulai berwarna, tambahkan tomat goreng dan paprika manis, aduk semuanya, aduk rata.
- Tambahkan satu sendok makan tepung terigu, campur dengan saus, tambahkan white wine, biarkan mengecil selama beberapa menit hingga alkohol menguap.
- Lalu kita tambahkan kaldu ikan, biarkan masak kurang lebih 5 menit.
- Garam potongan mentah, masukkan ke dalam casserole dan masak selama 10 menit, kita akan mengaduk casserole agar kuahnya mengental.
- Kami mencicipi garam dan membetulkannya.
- Potong segenggam peterseli dan taburkan di atas ikan.
- Kami mematikan. Kami biarkan istirahat selama beberapa menit dan sajikan.