Kuah saus dengan belut, hidangan enak untuk disiapkan di pesta. Hake adalah ikan putih, dengan daging lembut yang cenderung disukai oleh si kecil.
Kukus dapat dibuat dengan berbagai cara dipanggang, dibakar, digoreng, digoreng…. Tapi hari ini saya membawakan Anda saus tomat dengan elvers, hidangan yang sangat meriah yang bisa kita siapkan sebelumnya, sangat sederhana dan hanya membutuhkan sedikit bahan.
Kuah saus dengan belut
penulis: montse
Jenis resep: Ikan
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 hake
- 4 siung bawang putih
- 150 ml. anggur putih
- 150 ml. kaldu ikan
- 100 gr. Tepung
- 2 buah cabai rawit
- 200 gr. dari gulas
- penerimaan
- Garam
- Peterseli
Persiapan
- Untuk menyiapkan hake dengan saus belut, pertama-tama kita akan menyiapkan hake. Kami akan meminta kepada penjual ikan untuk tidak menyiapkannya sesuai keinginan kami, mengiris atau mencabut bagian tengah tulang punggung dan memotong fillet menjadi beberapa bagian.
- Kami memotong 2 siung bawang putih menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.
- Kami meletakkan tepung di atas piring, kami memberi garam pada potongan mentah dan kami melewatkannya melalui tepung.
- Kita taruh casserole dengan sedikit minyak di atas api sedang, kita tambahkan bawang putih yang sudah kecoklatan, di minyak yang sama kita tambahkan hake seperti yang sudah matang, bila sudah berwarna keemasan di satu sisi kita membaliknya.
- Saat kita melihat bawang putihnya agak keemasan, tambahkan anggur putih, biarkan alkoholnya menguap dan tambahkan kaldu ikan.
- Kami akan mengaduk casserole agar terbentuk kuahnya. Kami merasakan garam. Biarkan masak 5-7 menit dan matikan, tambahkan peterseli cincang. Kami memesan.
- Kami memotong 2 bawang putih menjadi irisan tipis.
- Kami menaruh wajan dengan minyak, kami menambahkan bawang putih dan cabai rawit, sebelum menjadi cokelat kami menambahkan gulas, kami menumis semuanya bersama-sama selama 3-4 menit.
- Pada saat penyajian, kita akan menambahkan belut ke dalam casserole dengan hake atau kita bisa menyajikan hake dan meletakkan belut di atasnya.