Daging sapi muda dapat dibuat dengan berbagai cara, dipanggang, direbus, dipanggang, dll. Dan yang terpenting, ketika kita menerapkan sedikit imajinasi padanya, itu menjadi bahan yang sangat sederhana untuk disiapkan dan serbaguna.
Hari ini kita akan membuat beberapa gulungan daging sapi muda diisi dengan jamur. Sederhana untuk disiapkan dan cara berbeda untuk menyajikan daging lengkap ini.
Kami mulai dengan berbelanja dan mengatur waktu.
Tingkat kesulitan: Mudah
Waktu persiapan: 40 atau 50 menit
Bahan untuk 4 orang:
- 8 steak daging sapi
- berbagai macam jamur sesuai selera
- Tomat yang dihancurkan
- bawang merah dan bawang putih
- sal
- anggur putih
- sumpit
Kita punya bahan-bahan yang dibeli dan kita punya waktu perlu menyiapkan resep.
Kami meletakkan fillet daging sapi di atas panggangan, terlihat dan tidak terlihat, untuk menghindari sikap yang terlalu keras.
Sekarang kita siapkan jamurnya, dalam kasus saya jamur kalengan dan chanterelles. Saya tidak dapat menemukan yang alami. Kami memotongnya hingga maksimum dan kami menyiapkannya untuk dimasukkan ke dalam panci, kami keluarkan.
Di sisi lain kami menyiapkan saus, dengan bahan-bahan yang biasa kami gunakan, Saya menggunakan tomat yang dihancurkan, bawang putih, bawang merah dan garam, sedikit anggur putih dan siap untuk ditambahkan ke dalam wajan.
Kami membiarkan sofrito selesai sedikit dan kami mendedikasikan diri untuk membuat roti daging sapi muda, kami taruh sedikit campuran jamur dan gulung, tusuk dan tutup dengan tusuk gigi. Begitu seterusnya sampai kita memiliki semuanya.
Kami menambah gulungan dengan saus dan sisa jamur. Kami membiarkan mereka memasak dengan saus dan mereka akan siap disajikan.
Saya hanya bisa mendoakan Anda semoga sukses dan Anda ingat itu imajinasi ini sangat penting di dapur.
Saya menyukai semuanya tetapi itu terjadi, mengapa tidak dengan krim poblano? bukannya tomat dan itu, menurutmu tidak apa-apa? Saya akan melakukannya lebih seperti itu dan saya akan memberi tahu Anda bagaimana hasilnya