Minggu ini di utara suhu sudah cukup dingin untuk menikmati masakan semur seperti ini kentang dan bonito del norte. Semur sederhana, dengan tumis sayuran sebagai bahan dasarnya dan rasa bonito del norte yang tak salah lagi, sepotong yang juga kami gunakan untuk memasak dengan bawang dan / atau dengan tomat.
Kentang bagian utara dan sup bonito adalah a piring yang kuat. Salad berdaun hijau dengan beberapa potong buah menjadi pendamping yang sempurna di rumah. Dan saya dapat meyakinkan Anda bahwa setidaknya bagi kami kombinasinya adalah 10. Apakah Anda berani memasaknya?
Bohong jika saya mengatakan bahwa ini adalah hidangan cepat saji. Seperti semua semur Ini membutuhkan waktu; 45 menit kira-kira antara apa yang Anda pasang dan lepas. Saya harus mengatakan, ya, setelah semuanya ada di wajan, itu cukup untuk terus memasak dengan kecepatan yang baik selama 20 menit; 20 menit Anda tidak perlu 100% menyadari apa yang terjadi di dapur.
Sup kentang dan resep bonito del norte
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 2 potong kecil bonito del norte
- Garam dan merica
- Tepung (untuk memberi tepung bonito)
- 1 bawang bombay cincang
- 1 paprika hijau Italia, cincang
- 5 cabai piquillo
- 2 kentang, kupas dan klik
- ½ sendok teh bubur lada chorizo
- 1 sendok teh tomat, haluskan
- Sedikit paprika manis
- Kaldu ikan atau air
- Panaskan minyak dalam casserole besar sambil kita beri tepung pada irisan kentang, dibumbui dan potong menjadi empat bagian.
- Cokelat bonito di kedua sisinya dan simpan di piring.
- Selanjutnya, dalam minyak yang sama, tumis bawang bombay selama 5 menit.
- Kemudian tambahkan merica dan goreng selama 5 menit lagi.
- Kemudian kami menambahkan paprika dan kentang dan kami memberikan beberapa putaran.
- Tambahkan lada chorizo, tomat, dan paprika, lalu aduk.
- Kami mengembalikan bonito ke dalam casserole dan menutupinya dengan kaldu ikan atau air.
- Masak selama 20 menit atau sampai kentang empuk.
- Kami menyajikan sup kentang panas dan bonito.