Gazpacho dengan rotiDi musim panas, hanya hidangan dingin seperti sup dingin dan gazpacho. Gazpacho adalah resep khas dari Spanyol selatan, meski sekarang sudah dikonsumsi di seluruh negeri. Merupakan minuman yang menyegarkan dan sangat menyehatkan, bermanfaat sebagai starter atau sebagai minuman dingin.
Ada banyak varian gazpachoBergantung pada daerah Andalusia mana itu disiapkan dengan satu atau lain cara, beberapa meletakkan roti di atasnya dan itu lebih tebal, tetapi sama baiknya.
Di musim panas, starter atau pengiring ini tidak gagal, segar dan mudah disiapkan. Dikemas dengan vitamin dan mineral, ini cara yang bagus untuk makan sayuran mentah.
Gazpacho dengan roti
penulis: montse
Jenis resep: masuk
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 Kilo tomat
- ½ mentimun
- ½ paprika hijau
- 3-4 potong roti dari sehari sebelumnya
- 2 siung bawang putih
- 1 tetes cuka
- 1 jet minyak
- 1 sendok teh garam
- Air dingin
Persiapan
- Untuk membuat gazpacho dengan roti, pertama kita akan mencuci tomat dengan baik, mengupas tomatnya, dan memotongnya.
- Kami mengupas mentimun dan memotongnya menjadi beberapa bagian
- Kami mencuci paprika hijau, memotongnya menjadi beberapa bagian.
- Kami mengupas siung bawang putih, memotongnya menjadi dua dan membuang bagian tengahnya agar nanti bawang putih tidak terulang.
- Kami memotong roti menjadi irisan yang sangat tipis.
- Kami mengambil mangkuk besar, memasukkan semua bahan, menambahkan setengah dari air dingin dan menghancurkannya. Kami akan menambahkan lebih banyak air sesuai kebutuhan. Harus ada bubur ringan.
- Jika Anda tidak suka menemukan nugget atau gumpalan, Anda bisa menggunakan saringan.
- Kami memasukkan semuanya kembali ke dalam mangkuk, kami akan menambahkan sedikit minyak, cuka, dan garam.
- Kita kalahkan lagi, kita rasakan dan kita perbaiki sampai kita membiarkannya sesuai dengan keinginan kita. Jika perlu kami akan menambahkan lebih banyak air.
- Kami menaruhnya di lemari es sehingga sangat dingin saat waktunya makan.
- Kami akan menyajikannya dengan sangat dingin. Kita bisa menemaninya dengan potongan kecil roti, mentimun, tomat ...