Fideu udang, hidangan tradisional dihargai dalam masakan Spanyol kami. Ini telah menyebar ke seluruh Spanyol meskipun berasal dari komunitas Valencia.
Seperti yang Anda ketahui, banyak bahan yang baik untuk itu, seperti nasi karena sangat mirip, tetapi yang paling sesuai dengan selera saya adalah makanan laut, dengan makanan laut apa pun dan kaldu ikan yang enak, fideuá keluar dengan enak. Anda bisa menyiapkan kaldu sendiri atau membelinya yang sudah disiapkan, tetapi jika Anda punya waktu lebih baik jika Anda menyiapkannya di rumah, tetapi yang mereka jual tidak buruk sama sekali.
Fideu udang hidangan sederhana dan dengan sedikit bahan, kaya dan dengan banyak rasa, Anda pasti akan menyukainya !!!
Udang fideuá
penulis: Montse Morote
Jenis resep: Pertama
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 350 gr. udang kupas
- 400 gram mie no. 2
- 1L. kaldu ikan
- 2 ajos
- 200 gram Tomat yang dihancurkan
- all i oli (opsional)
Persiapan
- Untuk menyiapkan fideuá, kita akan meletakkan panci di atas api dengan sedikit minyak zaitun.
- Potong bawang putih, masukkan ke dalam casserole, dan sebelum berubah warna dan gosong, tambahkan tomat yang sudah dihancurkan, tambahkan sedikit garam dan merica, dan biarkan tomat matang sekitar 5 menit.
- Di sisi lain, kami meletakkan wajan dengan setetes minyak dan menggoreng mie, angkat dan sisihkan.
- Saat sudah digoreng, mi kami masukkan ke dalam casserole, aduk dan tambahkan kaldu, aduk semuanya dan biarkan hingga mulai mendidih. Kami mencicipi garam dan membetulkannya.
- Saat sudah mencapai titik ini, kita kecilkan api menjadi sedang, taruh udang di atasnya, distribusikan ke seluruh casserole, dan biarkan masak sampai mie siap.
- Harus kering, matikan dan diamkan selama 5 menit.
- Kita bisa menemaninya dengan semua i oli.
- Dan Anda akan siap untuk makan !!!