Ini bukan yang pertama kami menyiapkan falafel di halaman-halaman ini. Kami telah melakukannya dengan memasukkan basis kacang arab tradisionalnya, bahan-bahan seperti wortel atau kunyit, apakah kamu ingat resepnya? Hari ini kami mengusulkan satu versi lagi kroket khas Timur Tengah: falafel dengan bit.
Akar bit Ini bukan bahan yang umum di setiap rumah, tidak semua orang menyukainya, itulah mengapa menurut saya resep ini sangat menarik. Karena itu menawarkan saya kemungkinan untuk mengintegrasikan bahan yang sulit ke dalam menu di rumah. Saya tidak akan rugi dan kalah, saya tidak kehilangan apapun tapi saya mendapatkan banyak! Kami mencintai mereka.
Resepnya, jika Anda pernah membuat falafel sebelumnya, akan terdengar familier. Buncis yang direndam, bawang putih, bit, dan beberapa bumbu berfungsi sebagai dasar untuk persiapan sederhana ini. Mereka tidak butuh waktu lama untuk mempersiapkan dan hasilnya luar biasa; bergizi, sehat, penuh warna ... Kamu harus mencobanya!
Resepnya
- 200 g. buncis direndam dari hari sebelumnya
- 1 sendok makan peterseli cincang
- 1 siung bawang putih
- ½ bawang bombay
- 1 bit kecil, masak
- 2 sendok makan remah roti
- Minyak zaitun
- Garam
- Lada hitam
- Kami mencuci buncis, mengeringkannya dan kami menggiling mereka bersama dengan peterseli, bawang putih, bawang merah, sedikit garam dan merica sebagai perasa. Kami melakukannya sedemikian rupa sehingga kami bahkan dapat melihat potongan buncis.
- Selanjutnya tambahkan bit menjadi beberapa bagian dan hancurkan lagi hingga adonan tercelup merata.
- Sampai selesai kami memasukkan remah roti dan kami bercampur.
- Setelah adonan siap, kami membentuk bola seukuran kenari.
- Setelah kami menggorengnya secara bertahap dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.
- Saat kami mengeluarkannya, kami menempatkannya di atas kertas penyerap untuk menghindari minyak berlebih.
- Kami melayani falafel dengan bit panas dengan salad atau saus favorit kami.