Piring di mana sendok adalah protagonisnya! Meskipun sekarang aku memikirkannya, ada orang yang menggunakan garpu sebelumnya untuk menusuk kentang. Ini adalah sebuah hidangan yang benar-benar tradisional di Spanyol, dan meskipun itu berguna terutama ketika hawa dingin menyerang di musim gugur-musim dingin, ada yang seperti saya, bahkan saat musim panas, juga memakannya.
Merupakan sajian dengan nilai gizi yang tinggi dan sangat cocok untuk seluruh keluarga. Kami meninggalkan Anda dengan resep, bahan, dan langkah demi langkah.
Kentang rebus dengan daging
Sup kentang dengan daging merupakan hidangan tradisional Spanyol dengan nilai gizi yang tinggi.
penulis: Carmen Guillen
Dapur: Spanyol
Jenis resep: Rebusan
Porsi: 4-5
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi cincang
- 1 kg kentang
- Setengah bawang
- Tomat setengah matang
- Setengah paprika hijau
- 3 ajos
- 175 ml. anggur putih
- 500 ml. air
- Kubus kaldu ayam
- Kunyit
- Garam
Persiapan
- Di panci besar, kami beri sedikit minyak siapkan sofrito bawang putih, bawang merah, tomat dan merica. Semuanya baik-baik saja dicincang dan dicincang, kami taruh di atas api sedang dan biarkan semuanya matang.
- Selanjutnya, kami mengambil file daging sapi cincang dan pada saat panas tinggi kita biarkan sedikit kecokelatan tapi jangan terlalu banyak agar tidak terlalu keras. Kita tidak harus lupa bahwa kemudian datanglah masakan, dan inilah yang akan menyelesaikannya.
- Saat daging berwarna cokelat keemasan, kami menambahkan setengah gelas anggur putih dan setelah alkohol menguap, tambahkan sisa bahan: kentang potong dadu, air, satu sendok teh kunyit, garam secukupnya dan kaldu ayam.
- Kami menutupi pot, dan di atas api sedang kami membiarkannya melakukannya untuk beberapa 30 menit, sampai kentang empuk.
- Dan siap! Kami menyisihkan!
Informasi gizi per porsi
Kalori: 375