Bagel jeruk goreng, rasa tradisional

Bagel jeruk goreng

Baunya masih seperti Paskah di rumah. Ini adalah kesalahan mereka donat jeruk goreng, resep baru untuk ditambahkan ke buku resep khusus saya. Dalam hal resep tradisional, "setiap guru memiliki bukletnya" dan saya suka mempelajari cara baru untuk mempersiapkannya.

Keunikan, untuk menyebutnya entah bagaimana, dari donat oranye goreng ini, adalah cara mereka disiapkan dan memberi rasa minyak yang nantinya akan digunakan dalam adonan. Trik yang telah saya pelajari tahun ini dan akan sering saya gunakan untuk membuat suguhan yang luar biasa ini.

Bahan-bahan

  • Kulit 1 buah jeruk.
  • kupasan dari 1 lemon
  • 150 gr gula
  • 2 butir telur
  • 150 g. jus jeruk.
  • 150 g. Minyak zaitun.
  • 600 g. tepung kue (yang Anda minta bisa lebih atau kurang)
  • 2 sachet ganda untuk agen pembibitan
  • Sedikit garam.
  • minyak bunga matahari untuk menggoreng.
  • gula dan kayu manis untuk taburan

elaborasi

Kami menempatkan minyak dalam wajan dan goreng kulit lemon di dalamnya. Saat mulai berwarna kecokelatan, keluarkan cangkangnya dan biarkan minyak benar-benar dingin.

Dalam mangkuk Kami menambahkan telur, gula, jus jeruk, minyak, kulit jeruk parut. Kami kocok sampai semua bahan tercampur.

Selanjutnya kita tambahkan sachet bahan pengembang, garam dan tepung sedikit demi sedikit. Kami mencampur dengan batang sampai adonan yang konsisten memaksa Anda untuk mengerjakan dengan tangan Anda. Kami terus memasukkan tepung sampai kami mendapatkan adonan yang lembut dan sedikit lengket.

Istirahatlah selama 20 menit dalam mangkuk yang ditutup dengan bungkus plastik.

Dalam wajan kami memasukkan jumlah yang bagus minyak bunga matahari, cukup agar donatnya bisa mengapung.

Kami mengurapi tangan kami dengan sedikit minyak dan minuman porsi adonan seukuran buah kenari, sekitar 35 gram. sekitar. Kami menggulung bagian satu per satu di antara tangan kami sampai kami membuat strip sekitar 12 cm. yang kita gabung di ujungnya untuk membentuk donat.

Kami menggorengnya saat kita membentuknya, tanpa menekannya, di dalam panci. Jika sudah berwarna keemasan, kami membaliknya sehingga sisi lainnya juga menjadi cokelat.

Kami mengeluarkannya dan menempatkannya di a kertas penyerap. Lalu kami aduk dalam campuran gula dan kayu manis dan sajikan.

Bagel jeruk goreng

Informasi lebih lanjut tentang resepnya

Bagel jeruk goreng

Total waktu

Kilocalories per porsi 387

Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.

Komentar, tinggalkan punyamu

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Carlos Lobo dijo

    Aku cinta ,