Bagel jeruk goreng, rasa tradisional
Baunya masih seperti Paskah di rumah. Ini adalah kesalahan mereka donat jeruk goreng, resep baru untuk ditambahkan ke buku resep khusus saya. Dalam hal resep tradisional, "setiap guru memiliki bukletnya" dan saya suka mempelajari cara baru untuk mempersiapkannya.
Keunikan, untuk menyebutnya entah bagaimana, dari donat oranye goreng ini, adalah cara mereka disiapkan dan memberi rasa minyak yang nantinya akan digunakan dalam adonan. Trik yang telah saya pelajari tahun ini dan akan sering saya gunakan untuk membuat suguhan yang luar biasa ini.
Bahan-bahan
- Kulit 1 buah jeruk.
- kupasan dari 1 lemon
- 150 gr gula
- 2 butir telur
- 150 g. jus jeruk.
- 150 g. Minyak zaitun.
- 600 g. tepung kue (yang Anda minta bisa lebih atau kurang)
- 2 sachet ganda untuk agen pembibitan
- Sedikit garam.
- minyak bunga matahari untuk menggoreng.
- gula dan kayu manis untuk taburan
elaborasi
Kami menempatkan minyak dalam wajan dan goreng kulit lemon di dalamnya. Saat mulai berwarna kecokelatan, keluarkan cangkangnya dan biarkan minyak benar-benar dingin.
Dalam mangkuk Kami menambahkan telur, gula, jus jeruk, minyak, kulit jeruk parut. Kami kocok sampai semua bahan tercampur.
Selanjutnya kita tambahkan sachet bahan pengembang, garam dan tepung sedikit demi sedikit. Kami mencampur dengan batang sampai adonan yang konsisten memaksa Anda untuk mengerjakan dengan tangan Anda. Kami terus memasukkan tepung sampai kami mendapatkan adonan yang lembut dan sedikit lengket.
Istirahatlah selama 20 menit dalam mangkuk yang ditutup dengan bungkus plastik.
Dalam wajan kami memasukkan jumlah yang bagus minyak bunga matahari, cukup agar donatnya bisa mengapung.
Kami mengurapi tangan kami dengan sedikit minyak dan minuman porsi adonan seukuran buah kenari, sekitar 35 gram. sekitar. Kami menggulung bagian satu per satu di antara tangan kami sampai kami membuat strip sekitar 12 cm. yang kita gabung di ujungnya untuk membentuk donat.
Kami menggorengnya saat kita membentuknya, tanpa menekannya, di dalam panci. Jika sudah berwarna keemasan, kami membaliknya sehingga sisi lainnya juga menjadi cokelat.
Kami mengeluarkannya dan menempatkannya di a kertas penyerap. Lalu kami aduk dalam campuran gula dan kayu manis dan sajikan.
Informasi lebih lanjut tentang resepnya
Total waktu
Kilocalories per porsi 387
Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.
Aku cinta ,