Daging dalam saus dengan kentang

Daging babi merupakan salah satu daging yang outputnya paling banyak, tergantung potongannya bisa dibuat seribu satu resep. Hari ini kami telah memilih untuk mengambil sepotong daging babi yang baik dan memotongnya menjadi kubus untuk membuat penutup yang bagus daging dalam saus dengan kentang.

ini resepnya sangat tradisional Di banyak bar dan bar Spanyol, di mana roti pedesaan yang kaya juga memiliki tempat dalam resep ini untuk dapat mencelupkannya ke dalam saus yang lezat ini. SEBUAH resep Sangat sehat dan enak sebagai makanan tradisional yang enak.

Bahan-bahan

• 350 g daging babi dipotong-potong.
• 1 buah bawang bombay ukuran besar.
• 2 paprika hijau sedang.
• 2 buah tomat merah ukuran sedang.
• 2 siung bawang putih
• 1 gelas anggur
• 1/2 air.
• Sal
• Lada hitam tumbuk
• Oregano.
• Timi.
• Minyak zaitun
• 3 kentang ukuran sedang.

Proses

Pertama, kami akan membersihkan potongan daging menghilangkan semua lemak mungkin. Kami akan mencucinya dan menyimpannya untuk nanti.

Kemudian, kita akan memotong siung bawang putih, bawang bombay, paprika dan tomat menjadi kubus kecil. Dalam panci ekspres kami akan meletakkan latar belakang minyak zaitun yang baik, di atas api besar, dan kami akan menambahkan bahan-bahan ini dalam urutan ini sampai a Sofrito khas.

Lalu, kami akan menambahkan daging menjadi potongan-potongan dan kami akan menumis semuanya dengan baik. Saat kita melihat daging sudah berubah warna, kita tambahkan garam dan bumbu, aduk lagi untuk mengikat rasa. Selain itu, kami akan menambahkan anggur putih dan, saat menguap, air. Kami akan menutup panci dan saat uap mulai kami akan menghitung sekitar 30 menit dengan api sedang-tinggi.

Pada saat yang sama daging dibuat, kita mengupas dan memotong kentang dengan batang tebal. Kami akan menggorengnya dengan minyak panas yang melimpah sampai warnanya menjadi keemasan.

Terakhir, kami akan mengeluarkan panci dari api setelah 30 menit, kami akan melepas katup sehingga semua uapnya hilang dan kami akan membuka pot. Kami akan menyajikan daging dalam saus dengan porsi yang baik dari stik kentang.

Informasi lebih lanjut tentang resepnya