Saat tahun ini tiba, kami senang menyiapkan bakso di rumah. Kami juga membuatnya dalam jumlah besar sehingga kami dapat menikmatinya beberapa hari alternatif atau membekukannya dan dapat mengeluarkannya di hari-hari yang kami tidak ingin memasaknya. NS bakso cheesy saus tomat pedas mereka adalah yang terakhir yang saya siapkan.
Saya membuat bakso dengan cara tradisional dengan campuran daging sapi dan babi, tetapi saya juga menambahkan adonan beberapa krim keju. Dan, terkadang, kebutuhan untuk mengeluarkan bahan-bahan yang akan rusak di lemari es mengundang kita untuk mencoba berbagai hal dengan hasil yang luar biasa, setujukah Anda?
Di luar bakso, keanggunan hidangan ini ada pada saus tomatnya. Saus tomat sederhana yang telah saya masukkan beberapa cabai untuk sentuhan pedas dan bahwa saya telah diizinkan untuk mengurangi tanpa tergesa-gesa. Karena di dapur, terkadang terburu-buru itu buruk. Yang mengatakan, apakah kita turun ke bisnis?
Resepnya
- 400 g. daging cincang (campuran daging sapi dan babi)
- 1 potong roti kota tua (remahnya saja)
- 70 ml. susu
- Telur 1
- sendok teh lada hitam yang baru digiling
- 1 sendok teh garam
- bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang
- 3-4 sendok makan keju krim
- Minyak zaitun extra virgin
- 1 gelas kaldu ayam
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1-2 cabai rawit
- 1 bawang bombay cincang
- 400 gram. tomat yang dihancurkan
- ½ sendok teh gula
- 1 sendok teh oregano kering
- Garam dan merica secukupnya
- Kami mulai dengan menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, goreng bawang dan cabai dalam panci dengan dua sendok makan minyak selama 8 menit.
- Setelah kami memasukkan tomat yang dihancurkan, gula, oregano kering dan garam dan merica secukupnya dan masak dengan api sedang untuk mengurangi, aduk dari waktu ke waktu.
- Kami memanfaatkan waktu itu untuk siapkan bakso. Untuk melakukan ini, campur daging, roti yang direndam dalam susu, telur, garam, merica, bawang merah dan bawang putih dalam mangkuk, baik dengan sendok atau dengan tangan Anda.
- Setelah semua bahan tercampur dengan baik, kami membentuk bola dengan massa daging, menempatkan di tengah masing-masing pada saat membuat mereka sedikit (sekitar setengah sendok teh) keju krim.
- Dengan semua selesai, hanya tersisa goreng mereka dalam batch sampai mereka berwarna cokelat keemasan.
- Setelah kami memasukkannya ke dalam saus bahwa pada titik ini akan sangat gemuk dan kami menambahkan segelas kaldu ayam. Campur dan masak selama beberapa menit dengan tutupnya.
- Selanjutnya, kita besarkan api dan masak tanpa tutup selama beberapa menit lagi agar kuahnya berkurang lagi.
- Akhirnya kami padamkan api, diamkan 5 menit Dan akhirnya kami menikmati bakso keju pedas ini dengan saus tomat pedas.