Bakso dengan bawang putih, hidangan yang sangat kaya dengan saus yang tidak bisa tanpa roti.
Bakso adalah bebek yang sangat disukai anak-anak, itu adalah hidangan yang sangat mereka sukai, dagingnya sangat berair dengan sausnya, jadi bagi mereka itu adalah hidangan yang enak.
Bakso bisa dibuat dengan daging yang paling kita suka, daging sapi, babi, ayam ...
bakso bawang putih
penulis: montse
Jenis resep: Carnes
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 500 gram. campuran daging (babi-sapi)
- Telur 1
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan remah roti
- Peterseli
- Tepung
- Merica
- Garam
- Untuk saus:
- 5-6 siung bawang putih
- 1 gelas anggur putih
- 1 gelas air atau kaldu
- Peterseli
- Merica
- Garam
Persiapan
- Untuk membuat bakso, kita akan mulai menyiapkan dagingnya, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan telur, garam, merica, 2 siung bawang putih, peterseli dan 2 sendok makan tepung roti.
- Kami mencampur semuanya dan membiarkan daging beristirahat selama satu jam.
- Kami memanaskan wajan dengan banyak minyak untuk menggoreng.
- Di piring lain kami menaruh tepung.
- Kami membuat bola-bola dengan bakso, kami melewatinya melalui tepung dan ketika minyaknya panas kami mencokelatkannya, kami hanya mencokelatkannya di luar, angkat dan simpan.
- Dalam panci kami menambahkan minyak, potong 5-6 siung bawang putih.
- Kami memasukkan bawang putih cincang ke dalam casserole, sebelum kecoklatan, tambahkan anggur putih, biarkan alkohol menguap, dan tambahkan bakso.
- Kami menambahkan segelas air atau kaldu yang menutupi bakso. Kami membiarkan memasak 15 menit.
- Setelah waktu ini, kami menambahkan sedikit garam dan merica sesuai dengan keinginan kami. Jika perlu, tambahkan lebih banyak air atau kaldu jika perlu.
- Potong segenggam peterseli, tambahkan ke casserole. Kami mematikan.
- Kami membiarkannya istirahat sebentar. Kita bisa menyiapkannya terlebih dahulu, sausnya bahkan lebih enak.