Daging babi tenderloin dalam saus, hidangan untuk disiapkan pada hari libur atau perayaan. Daging panggang yang saya ingat selalu dibuat oleh ibu saya di pot tanah liat, dimasak sedikit demi sedikit dan aroma bumbu yang dia masukkan dan percikan brendi yang meskipun Anda bisa memasukkan anggur, saya sangat suka resep ini lebih banyak dengan brendi, cobalah yang Anda suka.
Hidangan tenderloin babi dalam saus ini, saya menyukainya, di rumah selalu dibuat pada tanggal Natal ini, meskipun sekarang dibuat sepanjang tahun. Ini adalah hidangan yang disukai semua orang, tenderloin babinya sangat enak, empuk dan berair dan jika kita menemaninya dengan sayuran dan saus yang enak, hidangannya sepuluh.
Daging babi tenderloin dalam saus
penulis: montse
Jenis resep: Carnes
Porsi: 8
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 2-3 sirloin
- 2 Cebolla
- 2-3 wortel
- 4 Tomate
- 2 siung bawang putih
- 1 ikat herbal
- 1 gelas brendi
- Minyak zaitun
- Garam dan merica
Persiapan
- Untuk menyiapkan daging babi tenderloin dalam saus, pertama-tama kita akan mulai dengan memotong sayuran, kupas bawang dan potong menjadi 4 bagian, dengan tomat kita melakukan hal yang sama, wortel kita potong 2 cm.
- Di sisi lain, kami memberi garam dan merica pada sirloin.
- Kami menaruh casserole besar. Kami menaruh semburan minyak yang baik dan menambahkan sirloin di atas api sedang dan berwarna cokelat di bagian luar, tambahkan sayuran di sekitarnya dan cokelatkan semuanya, sekitar 15-20 menit. Kami juga menambahkan 1 ikat sayuran.
- Saat kita melihat sirloin dan sayuran berwarna keemasan, tambahkan segelas brendi. Kami biarkan selama sekitar 5 menit, tambahkan segelas air dan biarkan masak selama sekitar 40 menit. Jika sudah kita keluarkan sirloin dan biarkan dingin, potong sirloin menjadi irisan tipis atau tebal.
- Ambil bagian dari saus dan sayuran Anda bisa menambahkan sedikit air dan menggiling.
- Tumis beberapa macam jamur dalam wajan.
- Kami memasukkan kembali potongan daging ke dalam casserole, saus, dan jamur. Saat kami menyajikannya di atas meja, kami langsung memanaskan dan menyajikannya. Sajikan saus dalam perahu saus.
- Kita bisa menyiapkan beberapa kentang goreng untuk menemaninya.