Custard buatan sendiri, makanan penutup tradisional

Dan betapa kayanya puding buatan sendiri? Dalam banyak kesempatan untuk alasan praktis, kenyamanan atau waktu, saya harus mengakui bahwa saya membuang amplop dan berhasil. Mereka bekerja selama Anda tidak meletakkan mangkuk puding amplop dan mangkuk buatan sendiri di sebelahnya, tentu saja.

Ini bukan makanan penutup yang biasanya saya masak, tapi ini adalah salah satu makanan penutup yang rasanya seperti di rumah. Makanan penutup yang telah saya lihat beberapa generasi dimasak, masing-masing menggunakan bahan, jumlah, dan trik mereka sendiri. Ini yang saya tunjukkan sangat sederhana dan enak jika Anda menemani mereka dengan beberapa kue dan kayu manis bubuk. Jika setelah menyiapkannya Anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan sisa putihnya, di Ecocina Recipes kami berikan solusi yang manis: Palmeritas dengan meringue dan almond.

Bahan-bahan

• 4 kuning telur
• 1/2 l. susu
• 150 g. dari gula
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 batang kayu manis
• Bubuk kayu manis untuk dekorasi
• Maria kue untuk menghias

elaborasi

Kami meletakkan panaskan susu dengan batang kayu manis dalam panci dengan api besar. Biarkan mendidih selama beberapa menit sebelum diangkat dari api. Kami menyaring susu dan cadangan.

Di panci lain kami menambahkan kuning telur, gula dan tepung maizena dan kami mencampur dengan beberapa batang. Setelah adonan seragam, tambahkan susu yang sudah dipesan sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Kami membawa panci ke api dan terus mengaduk, selalu ke arah yang sama, sampai campuran mengental. Kami tidak membiarkannya mendidih; Sebelum itu terjadi, angkat panci dari api dan lanjutkan mengaduk selama beberapa menit.

Kami menuangkan puding ke dalam wadah, tempatnya kue di atas dan biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar.

Taburi dengan kayu manis sebelum disajikan.

Uang kertas

• aku suka itu kue menjadi lembutMakanya saya taruh saat puding masih hangat. Jika Anda lebih suka renyah, tambahkan dengan kayu manis sebelum disajikan.
• Kanji dr tepung jagung Ini membantu puding mengental, tergantung pada konsistensi yang Anda inginkan, Anda dapat menambahkan lebih sedikit atau lebih banyak.
• Dalam foto mereka terlihat sangat kuning, pada kenyataannya warnanya jauh "lebih pucat"

Informasi lebih lanjut - Puff pastry dengan meringue dan almond

Informasi lebih lanjut tentang resepnya