Cumi dalam saus bawang

Cumi dalam saus bawang, hidangan sederhana yang bisa kita siapkan sebelumnya. Itu cepat dan mereka sangat bagus.

Cumi-cumi berasal dari keluarga cumi-cumiIni mengandung protein dan sangat sedikit lemak. Kita bisa menyiapkannya di atas panggangan jika kita suka lebih ringan dan dalam saus jika Anda suka mencelupkan roti, seperti resep ini yang membuat saus yang sangat enak.

Resep khas dari daerah Asturias dan negara Basque, di mana saja tapas batangan cumi-cumi dengan bawang mereka tidak bisa absen.

mencetak

Cumi dalam saus bawang

penulis: montse

Jenis resep: tapas

Porsi: 4

Waktu persiapan:  30 m

Waktunya memasak:  30 m

Total waktu:  1 pm

Bahan-bahan

• 1 kilo cumi
• 2 Cebolla
• 1 siung bawang putih
• Segenggam peterseli
• 150 ml. anggur putih
• 1 daun salam
• 1 sejumput lada
• Minyak zaitun
• Garam

Persiapan

1. Untuk membuat sotong dalam sambal bawang, kita akan membersihkan sotong terlebih dahulu, membuang kulitnya, membersihkan bagian dalam dan membuang kakinya.
2. Kupas bawang bombay, potong kecil-kecil atau strip. Kami meletakkan panci dengan minyak zaitun ketika panas, tambahkan bawang, biarkan masak dengan api sedang sampai benar-benar direbus, sebelum direbus dengan baik kami menambahkan bawang putih yang dipotong-potong dan daun salam.
3. Kami menambahkan anggur putih ke dalam casserole, biarkan mendidih selama 3-4 menit agar alkoholnya menguap.
4. Tambahkan cumi-cumi beserta kakinya, tambahkan sedikit garam dan merica. Kami membiarkannya memasak dengan api sedang selama sekitar 20 menit atau sampai empuk. Jika terlalu kering, tambahkan segelas kecil air.
5. Setelah cumi-cumi empuk, kita rasakan garamnya dan perbaiki.
6. Potong peterseli dan pada saat terakhir tambahkan di atas cumi-cumi.
7. Kami matikan api, biarkan sebentar agar bumbu meresap. Mereka bisa disajikan dengan kentang, udang kupas ...

3.5.3226