Cumi dalam saus almond, hidangan sederhana dengan saus beraroma.
Ini adalah hidangan yang dapat kami persiapkan dari satu hari ke hari berikutnya, karena Anda sudah tahu sausnya lebih baik diistirahatkan dan yang ini untuk mencelupkan roti !!! Kita bisa menggunakan cumi beku untuk hidangan iniTapi kalau dipakai segar, resepnya akan jauh lebih enak, karena cumi-cumi rasanya enak.
Kita bisa menyiapkan hidangan lengkap jika kita menemani dengan beberapa kentang matang seperti yang telah saya siapkan atau nasi, salad dan kita memiliki makanan yang sangat lengkap. Ini juga merupakan hidangan yang baik untuk dibawa ke dalam wadah untuk dimakan di tempat kerja.
Cumi dalam saus almond
penulis: montse
Jenis resep: masuk
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kilo cumi bersih
- 1 Cebolla
- 1 siung bawang putih
- 60 gr. almond panggang
- 150 ml. anggur putih
- 1 sendok teh paprika manis
- 1 daun salam
- 3 kentang matang
- 100 ml. air
- Minyak, garam dan merica
Persiapan
- Kami meletakkan wajan di atas api dengan sedikit minyak untuk memanaskan, memotong bawang dan bawang putih dan menambahkannya ke dalam wajan, biarkan matang dengan api sedang.
- Kami siapkan sisa bahan, potong cumi-cumi.
- Dalam lumpang kami memotong almond.
- Saat bawang direbus dan dengan sedikit warna, kita akan meletakkan almond cincang.
- Tumis sebentar dan tambahkan cumi-cumi, biarkan masak selama beberapa menit, aduk.
- Kami menambahkan anggur, kami membiarkannya berkurang selama beberapa menit.
- Tambahkan air, paprika, daun salam, garam dan sedikit merica.
- Biarkan cumi-cumi matang sekitar 30 menit. Setelah waktu ini kami mencicipinya untuk garam dan membetulkannya.
- Kami menyiapkan kentang yang sudah dimasak, kami bisa membuatnya di microwave. Kami memotongnya menjadi irisan dan menaruhnya di dasar piring atau piring.
- Kami akan meletakkan cumi-cumi di atasnya dengan semua saus dan sedikit peterseli. Dan siap makan !!!
- Hidangan yang kaya dan sederhana.