Cumi-cumi dalam sausnya Ini bisa menjadi resep yang sangat berguna untuk menemani makanan lain atau sebagai hidangan kedua setelah sesuatu yang lebih ringan. Ini adalah resep sederhana, yang akan sangat dinikmati oleh mereka yang suka rasa maritim.
Kemudian saya meninggalkan Anda dengan daftar bahan yang diperlukan dan dengan langkah demi langkah persiapan resep.
Cumi-cumi dalam sausnya
Sebagai tapa, atau hidangan kedua, cumi-cumi dalam sausnya adalah resep yang sempurna.
penulis: Carmen Guillen
Dapur: Spanyol
Jenis resep: Ikan
Porsi: 4-5
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kg cumi
- 200 ml anggur putih
- 200 ml kaldu ikan
- 1 Cebolla
- 6 siung bawang putih
- 1 buah cabai
- Paprika manis
- Minyak zaitun
- Garam
Persiapan
- Dalam panci, kami menuangkan banyak air minyak zaitun extra virgin. Panaskan lalu tambahkan bawang bombay, iris halus, seperti bawang putih yang sudah dikupas.
- Saat saus sudah matang, tambahkan paprika manis sesuai selera (sebagian besar untuk menambah warna pada hidangan). Kami menumisnya sedikit bawang merah dan bawang putih dan kemudian kami mengambil calamares sudah bersih dan utuh.
- Kami membiarkannya matang selama beberapa menit bersama dengan bahan lainnya, lalu kami menambahkan 200 ml anggur putih, 200 ml kaldu ikan, sedikit garam dan cabai.
- Kami meninggalkan api sedang di sekitar 25 menit, sampai cumi-cumi lunak.
- Kami menguji dari waktu ke waktu, dan ketika kami menganggapnya tepat, kami menyisihkan.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 400