Apakah Anda suka makan malam yang ringan? Apakah Anda biasanya menggunakan krim dan pure sayuran? Hari ini saya mengusulkan kombinasi sederhana yang secara pribadi saya sukai untuk makan malam. Courgette dan krim kentang dengan crumbled hake yang juga menjadi alternatif fantastis bagi mereka yang tidak bisa makan makanan keras karena masalah gigi.
Itu tidak memiliki misteri. Ini tentang menggabungkan krim kentang dan zucchini dengan hake kukus, sesederhana itu! Tentu saja, ada sentuhan-sentuhan kecil yang bisa Anda berikan untuk membuat hasil akhir lebih menonjol, seperti menambahkan percikan minyak rasa saat disajikan.
Idenya adalah bahwa jumlah krim dan ikan seimbang. Di rumah, dua pot pure dengan bagian pinggang yang besar biasanya disajikan sebagai porsi. Dan jika ada sisa krim, Anda selalu bisa makan siang atau makan malam keesokan harinya. Sejak kapan makan krim sayur dua hari berturut-turut adalah hal yang negatif?
Resepnya
- ½ buah zucchini besar
- ½ bawang bombay putih
- 2 kentang ukuran sedang
- Minyak zaitun extra virgin
- Air
- Garam dan merica
- 4 irisan kentang goreng
- Segenggam peterseli cincang
- Dalam casserole Kami menyiapkan krim zucchini. Untuk melakukan ini, kami memasukkan bawang, zucchini dengan kulit ke dalamnya, kentang dalam potongan dan beberapa sendok makan minyak.
- Tumis bahan selama 3 menit lalu tambahkan air hingga hampir menutupi sayuran. Tutup panci dan Kami memasak 20 menit.
- Sementara itu, dalam wadah, gabungkan 6 sendok makan minyak zaitun dengan peterseli cincang, sejumput garam dan lada lainnya. Aduk rata dan simpan.
- Kami juga memanfaatkan waktu memasak puree untuk kukus hake. Untuk melakukan ini, olesi pinggang dengan minyak terlebih dahulu dan bumbui dengan garam kemudian. Saya telah menggunakan pengukus silikon untuk memasaknya dalam microwave, tetapi Anda dapat melakukannya sesuka Anda.
- Setelah waktu memasak krim berlalu, kami menghancurkannya dan mendistribusikannya dalam empat mangkuk.
- Lalu kami menggabungkan hake loin yang diparut di masing-masingnya.
- Dan kami selesai menyiapkan hidangan dengan menuangkannya satu sendok makan saus minyak dan peterseli.