Crostata dengan selai medlar

ReneeDiperbarui pada

2 Komentar

Beberapa hari yang lalu saya pergi ke lapangan dan membawa sekantong loquat, saya tidak tahu harus berbuat apa dengannya dan terpikir oleh saya untuk menyiapkan selai. Lalu aku punya masalah lain, apa yang harus kulakukan dengan si manis itu. Dan di sini kami memiliki jawabannya, a crostata dengan selai medlar. Tentu saja Anda bisa membuatnya dengan selai apa pun yang Anda suka, dengan permen aprikot akan menjadi pilihan yang baik. Crostata merupakan kue yang bentuknya sangat mirip dengan pasta frola khas Argentina dan Uruguay, karena pastinya memiliki asal yang sama. Pasta frolla dalam bahasa Italia merupakan adonan dasar kue ini, diterjemahkan ke dalam bahasa Spanyol pasta brisa. Jika setelah begitu banyak data Anda memutuskan untuk membuat pasta frola, isi dengan pasta quince.

Waktu persiapan: 30 menit

Bahan-bahan

  • 240 gram tepung terigu
  • 4 sendok teh baking powder
  • 110 gram gula pasir
  • 125 gram mentega
  • 1 kuning telur
  • Telur 1
  • 2 sendok makan susu
  • 1/2 kg selai medlar atau sesuai selera
  • kuning telur untuk melukis

Persiapan

Masukkan tepung, ragi dan gula ke dalam mangkuk. Kemudian kami menambahkan mentega dan mencampurnya dengan baik dengan garpu atau dengan tangan.

Jika adonan sudah seperti pasir basah, tambahkan telur, kuning telur, dan susu. Kami menggabungkan semuanya dengan ringan dan membiarkannya beristirahat selama setengah jam di tempat yang sejuk.

Kami meregangkan adonan setebal 1/2 cm dan melapisi cetakan yang diolesi minyak atau dengan kertas roti. Kami meninggalkan seperempat adonan terpisah untuk kemudian membuat potongan untuk menutupi manisnya.

Kami mengisinya dengan selai yang telah kami pilih, jika itu adalah pasta quince, pertama-tama Anda harus membatalkannya dengan dua sendok makan air dalam panci dengan api kecil. Kami memotong sisa adonan menjadi potongan-potongan.

Kemudian kita tutupi dengan strip silang dan lipat ujung-ujungnya ke dalam. Kami akan menguleni potongan di atas meja sehingga kami memiliki tabung kecil. Warnai dengan kuning telur dan masak dalam oven panas selama 30 menit.

Siap untuk camilan!


Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.

2 komentar, tinggalkan punyamu

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Comerycantar_Es dijo
    dahulu 12 tahun

    Sangat menyenangkan mengikuti resep seperti ini. Terima kasih banyak.

    Balas ke Comerycantar_Es
  2.   Susan dijo
    dahulu 12 tahun

    Makanan penutup yang sangat alami ini adalah yang paling kami sukai di rumah. Saya belum pernah mencoba selai medlar dan itu benar-benar fantastis.

    Balas Susan