La wortel dan krim jahe yang kami siapkan hari ini enak dan ringan, ideal untuk ditambahkan ke menu mingguan kami. Kita bisa membuat dalam jumlah banyak dan membekukannya dalam wadah yang sesuai untuk disajikan nanti dengan menyajikannya dalam porsi. Sumber daya yang bagus untuk hari-hari ketika kita tidak benar-benar ingin memasak.
Untuk memberi krim Saya bisa menggunakan krim dan susu evaporasi untuk resep ini. Namun, kali ini, saya memilih yogurt Yunani yang saya miliki. Seperti saya, Anda bisa menyajikannya dengan cara yang sederhana atau menemaninya dengan crouton, kacang mete karamel atau potongan apel, di antara pilihan lainnya.
Krim wortel dan jahe
Krim wortel dan jahe yang kami siapkan hari ini enak dan ringan. Sempurna untuk disajikan sebagai starter setiap saat sepanjang tahun.
penulis: María
Jenis resep: Hidangan utama
Porsi: 6
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1,5 kg wortel
- 40 ml. minyak zaitun extra virgin
- 1 bawang merah ukuran sedang
- 1 sendok teh jahe segar cincang
- ½ liter kaldu ayam
- 200 ml. yogurt Yunani
- Garam dan merica
Persiapan
- Kami mencuci dan kami mengupas wortel. Kami memotong menjadi irisan tipis.
- Kami memotong bawang Julienne itu dan masukkan ke dalam panci besar dengan minyak zaitun. Bumbui dengan garam dan merica.
- Saat bawang bombay empuk, kami memasukkan jahe dan wortel dan tumis 6-8 menit.
- Lalu tambahkan kaldu ayam dan rebus selama 20-30 menit sampai wortel empuk.
- Kami menghancurkan krimnya, menambahkan yogurt selama proses. Kami mencicipi dan memperbaiki garam.
- Kami melayani dengan a sendok teh yogurt dan sedikit peterseli.