Jika Anda mencari hidangan yang cepat, memuaskan, dan nyaman, Anda telah menemukannya! Ini polenta krim dengan jamur Ini adalah hidangan yang ideal ketika kita tidak punya banyak waktu tetapi kita tidak ingin melepaskan hidangan panas. Saat makan siang atau makan malam, ini adalah sumber daya yang bagus.
Membuat hidangan ini sangat mudah. Daftar bahannya kecil; Cukup dengan polenta instan, beberapa jamur, segelas anggur dan beberapa bumbu yang dapat Anda mainkan untuk memberi sentuhan Anda pada hidangan. Memiliki bahan-bahannya sudah siap, sisanya sangat mudah.
- 500 ml. kaldu sayuran
- 125 g. polenta instan
- Oregano kering
- 3 siung bawang putih, cincang
- 340 g. jamur, dipotong-potong
- Setangkai rosemary
- ½ gelas anggur putih atau merah
- 1 sendok teh tepung maizena
- 1 gelas kaldu sayuran
- Minyak zaitun extra virgin
- Garam
- Lada hitam
- Di wajan kami menumis siung bawang putih dan ketika mereka mulai mewarnai kita menambahkan jamur.
- Tumis jamur 5-10 menit, dibumbui, sampai warnanya berubah dan airnya keluar.
- Kemudian kami menambahkan rosemary dan anggur dan kita biarkan ini menyusut.
- Lalu kami menuangkan kaldu dan satu sendok teh tepung maizena. Aduk rata dan biarkan saus mengecil.
- Sementara, kami menyiapkan polenta. Untuk melakukan ini, kami merebus kaldu dalam panci dengan sedikit merica, garam, dan oregano kering. Saat mendidih, angkat panci dari api dan tambahkan polenta. Kami mengaduk kuat-kuat dengan beberapa batang selama 1 menit.
- Selanjutnya, kami menambahkan polenta sesendok mentega dan aduk perlahan dengan sendok kayu atau spatula.
- Kami menyajikan polenta dalam dua mangkuk dan di atasnya ada jamur.