Kuskus ayam dengan sayuran

Setiap hari Jumat kuskus en Kulit kambing yg halus, keluarga berkumpul dan mereka semua makan bersama di piring yang sama. Meski bisa ditemani oleh yang terkenal teh mint, yang paling tradisional adalah menemani dengan segelas lben (diucapkan "elben«), Yang agak mirip dengan susu tetapi lebih kental dan dengan rasa yang sedikit pahit.

Ini sudah menjadi sepupu saya pada hari Jumat yang tidak lebih dari 4 orang dan oleh karena itu membutuhkan waktu persiapan yang lebih sedikit. Kalau kamu tidak punya couscous Anda bisa melakukan kuskus dikukus di satu sisi dan, di sisi lain, rebus sayuran.

Waktu persiapan: 40 menit. kira-kira.

Gelar kesulitan: menghibur tapi mudah

Bahan untuk 4 orang:

• Setengah mangkuk kuskus

• 1 buah ayam (itu bisa menjadi bagian yang paling Anda sukai)

• 2 timun Jepang besar

• 2 wortel besar (atau 4 kecil, itu kasus saya)

• 1 kentang besar

• 1 lobak

• 1 bawang

• 2 tomat

• 1 buah labu

• Garam untuk merasakan

• 1 sendok teh lada

• Setengah sendok teh kunyit (atau amplop pewarna makanan, seperti yang Anda inginkan)

• 1 sejumput jahe

• Minyak zaitun

• Sepotong mentega

Elaborasi:

Di panci bawah couscous taruh beberapa minyak zaitun dan, saat panas, tambahkan bawang potong menjadi irisan batang korek api dan didihkan. Jika sudah hampir siap tambahkan tomat potong dadu. Setelah tomat dibuang, tambahkan ayam Masak hingga berwarna, lalu tambahkan 1 liter air, sal, yang lada, yang kunyit dan jahe. Campur semuanya dengan baik.

Saat air mulai mendidih, tambahkan timun Jepang dipotong menjadi empat bagian, itu lobak dipotong menjadi dua, itu wortel di perempat, itu patatas dalam kubus dan potongan labu Seperti apa adanya (couscous selalu memiliki sayuran yang dipotong-potong besar). Letakkan pot di atas couscous maker dan kita akan menyiapkan kuskus.

* Catatan: Jika Anda menggunakan couscous yang dimasak sebelumnya Anda dapat melewati langkah-langkah ini dan mengikuti petunjuk produsen.

menempatkan kuskus dalam wadah, tambahkan sedikit minyak zaitun dan aduk rata dengan tangan agar semua biji-bijian terpisah. Kemudian tambahkan hampir sedikit demi sedikit setengah gelas air dan pergi bercampur dengan tanganmu. Setelah selesai, letakkan couscous di dalam pot di atas couscous dan buat lubang kecil di dalamnya agar uap bisa melewatinya. Tutup dan biarkan masak selama sekitar 10 menit.

Setelah 10 menit berlalu, ambil panci bagian atas dari couscous dan masukkan kuskus di bawah aliran air dingin. Karena pot memiliki lubang, air akan mengalir dan mendinginkan couscous. Masukkan kembali ke wadah dari sebelumnya, tambahkan sal secukupnya, sepotong mentega (o minyak zaitun jika Anda mau) dan campur lagi dengan tangan Anda, pisahkan setiap butir couscous. Masukkan kembali ke dalam panci di atas couscous maker dan buat lubang untuk dilewati uap. Tutup dan biarkan selama 10 menit.

Setelah 10 menit itu, Anda sudah memiliki file couscous ayam dengan sayuran siap untuk dinikmati.

Pada saat melayani ...

menempatkan kuskus di atas piring besar dan sisakan lubang di tengahnya. Di lubang itu tempatkan ayam dan, sekitar, sayuran warna bolak-balik.

Saran resep:

Jika mau, Anda juga bisa menambahkan beberapa buncis atau col potong menjadi empat bagian.

Pertanyaan yang sering diajukan: Dapatkah saya menggunakan kaldu sayuran atau ayam sebagai pengganti air?

Ini secara tradisional dibuat dengan air. Perhatikan bentuk file couscous, ada dua pot, satu di atas yang lain. Di bawah ini sayuran dan ayam sedangkan yang di atas kuskus dengan uap yang naik. Anda sebenarnya memasak couscous dengan file sayur dan kaldu ayamtapi rumah. Namun, jika mau, Anda bisa menggunakannya.

Terbaik…

• Jika Anda memiliki sisa kuskus kamu bisa membuatnya salad dengan. Anda dapat mencoba membiarkan imajinasi Anda terbang atau membuat file salad tabul, juga khas Maroko. Jika mau, Anda bisa membekukannya Mungkin lain waktu.

• Jika Anda memiliki sisa makanan sayuran Anda bisa membuat kentang tumbuk dengan mereka atau potong menjadi potongan-potongan kecil dan sajikan sebagai sisi untuk beberapa steak ayam atau ikan, Misalnya.

• Jika Anda memiliki sisa caldo untuk merebus sayuran dan ayam Anda bisa menyimpannya di dalam botol dan menggunakannya dalam makanan Anda, bukan di tablet kaldu. Pilihan lainnya adalah dengan membuat es batu dan menambahkan es batu ke dalam makanan Anda.

• En Kulit kambing yg halus, saat tersisa kuskus, diambil sebagai postre mencampurnya dengan lben. Yang paling manis menambahkan sedikit gula o kayu manis bubuk.

Selamat makan! Nikmati resepSemoga akhir pekan Anda menyenangkan dan, jika Anda memiliki pertanyaan, tinggalkan komentar dan saya akan segera menjawab Anda.

Informasi lebih lanjut tentang resepnya