Sayuran beku kehilangan beberapa vitamin, tetapi secara umum sangat sedikit. Oleh karena itu, ini adalah metode yang baik ketika kita telah membeli banyak sayuran segar dan tidak dapat memakannya. Selain itu, menurut studi oleh Instituto del Frio, sayuran beku menyimpan lebih banyak vitamin daripada sayuran segar sejak hari ketiga panen.
Untuk membekukan sayuran berdaun (misalnya lobak dan bayam), disarankan untuk mendidihkannya sedikit bahkan hanya satu menit sebelum membekukannya. Jenis sayuran lainnya seperti asparagus hijau, paprika atau kacang-kacangan yang juga akan didihkan sebentar, kemudian dinginkan dan dicairkan. Kemudian kita akan melihat bahwa daging ini jauh lebih enak.
Untuk kembang kol dan wortel yang lebih tahan beku, kita hanya perlu memasukkannya ke dalam tas dan membekukannya.
Dan terakhir, untuk tomat, kami memotongnya dan memasukkannya ke dalam wadah plastik. Dagingnya akan sedikit lebih empuk dan akan memberikan hasil yang sangat bagus.
Technorati tags: congelar, sayuran
Bagaimana kacang diawetkan?
Bagaimana cara membekukan kacang polong, apakah saya perlu melepuh? ……
Saya perlu tahu bagaimana kacang segar dibekukan untuk keadaan darurat
Halo,
Kacang polong langsung dibekukan tanpa direbus atau apapun. Kacang akan lebih empuk jika dibekukan setelah didihkan kecil.
Saya harap saya telah membantu Anda, salam,
Halo, saya juga tertarik untuk mengetahui bagaimana Anda membekukan kacang segar, apakah Anda harus merebusnya atau tidak sebelum membekukannya, tolong seseorang memberi tahu saya sesuatu. Terima kasih sebelumnya.
Halo
Saya juga perlu tahu bagaimana kacang segar dibekukan dan saya memiliki keraguan yang sama, apakah akan direbus (dibakar) atau seperti itu, saya harap seseorang dapat memberi saya jawaban, terima kasih.