Hidangan yang kami bawakan untuk Anda hari ini dapat disajikan sebagai hidangan pembuka dingin atau sebagai hidangan kedua setelah hidangan pertama yang sedikit lebih ringan. Adalah panggang cincang dengan saus, dengan rasa yang sangat kuat tetapi sangat indah, terutama untuk selera karnivora.
Jika Anda suka saus yang terbuat dari peterseli, bawang putih, dan minyak zaitun, kami yakin Anda akan menyukai resep ini. Dan jika Anda juga menambahkan beberapa bumbu seperti yang akan Anda lihat di bawah, itu akan menjadi hidangan yang pasti ingin Anda ulangi. Mengambil keuntungan!
Cincang panggang dalam saus
Untuk menyajikan dingin dan makan setelah hidangan pertama yang lebih ringan dan lebih lembut.
penulis: Carmen Guillen
Dapur: Spanyol
Jenis resep: Carnes
Porsi: 4-5
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kg daging panggang
- 4 siung bawang putih
- Peterseli secukupnya
- Ketumbar secukupnya
- Minyak zaitun
- Cuka anggur
- Garam
Persiapan
- Dalam wajan atau pemanggang kami meletakkan daging panggang untuk dimasak di atas api yang sangat panas. Mereka harus dilakukan dengan baik tetapi tidak hangus, tetapi jalan tengah.
- Jika sudah matang dan kami anggap sudah mencapai tujuannya, kami pisahkan dan dipotong kecil-kecil, seperti yang bisa kita lihat pada foto yang menyertai artikel.
- Setelah dicincang, kami akan menaruhnya di mangkuk dan mulai mendandaninya. Kita bisa membuat dressing secara terpisah atau langsung di panggang. Kami telah memilih opsi kedua: kami memotong bawang putih menjadi beberapa bagian, menambahkan ketumbar dan juga peterseli cincang, tambahkan minyak zaitun, garam dan cuka, aduk rata.
- Kami memasukkannya ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam dan setelah itu akan siap untuk dimakan. Selamat makan!
Uang kertas
Selain peterseli dan ketumbar, Anda bisa menambahkan bumbu sebanyak yang Anda suka: rosemary, timi, dll. Masalahnya adalah membuat hidangan dengan berbagai variasi rasa tetapi selalu mendominasi di latar belakang rasa yang jadi ciri khas sang panggang.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 350