Chorizo ​​preñaitos

Los preñaitos adalah tipikal roti gulung dari Spanyol yang sering diisi dengan chistorra atau chorizo, meskipun kita juga bisa mengisinya dengan makanan asin dan sehat seperti permen atau krim. Dengan cara ini, kami menemukan roti berair dengan kejutan di dalamnya.

Roti ini sangat enak sebagai camilan atau makan malam cepat atau sebagai camilan saat pengunjung tak terduga tiba. Camilan yang enak dan lembut dengan banyak rasa berkat isiannya. Dalam kasus kami, kami telah memilih chorizo ​​Iberia yang sangat berair untuk memberikannya sentuhan pedesaan ke preñaitos kami.

Bahan-bahan

• 1 gelas air
• 250 g tepung terigu
• 2-3 sendok makan minyak zaitun.
• Sedikit garam
• 25 g ragi roti.
• Iberian chorizo.

Persiapan

Pertama, kami akan melakukan masa. Untuk melakukan ini, kita akan memanaskan air selama beberapa detik di dalam microwave sehingga menjadi lembut dan dengan demikian dapat melarutkan ragi di dalamnya. Kami akan menempatkan ini dalam mangkuk besar di mana kami akan menambahkan minyak dan tepung sedikit demi sedikit. Tambahkan garam dan uleni hingga Anda mendapatkan adonan yang homogen dan elastis. Kami akan membiarkannya istirahat selama setengah jam.

Sementara itu, kami akan memotong iris tipis chorizo dan kami akan memotongnya menjadi dua, sehingga tidak ada masalah dalam menempatkannya di preñaitos.

Setelah adonan terfermentasi, kita akan mengambil porsi kecil dan membuat bola-bola. Kami akan menghancurkan mereka dan kami akan memperkenalkan di dalam sepotong chorizo, kita akan menutupnya dan membentuknya menjadi bola dan agak memanjang.

Terakhir, kami akan meletakkannya di atas nampan kue dan membiarkannya berfermentasi selama setengah jam lagi. Kemudian kami akan melukis dengan telur kocok dan memperkenalkan oven, sudah dipanaskan sebelumnya, sekitar 20-25 menit.

Informasi lebih lanjut tentang resepnya

Total waktu 1 jam 20 menit

Kilocalories per porsi 367