Bahan:
Chorizo dari Candelario (khas Kepulauan Canary)
Minyak zaitun
Untuk adonan fritter:
Telur 1
Garam
125gr tepung terigu
1 sendok teh ragi
Elaborasi:
Potong chorizo menjadi irisan setebal jari.
Dalam mangkuk, kocok telur dan tambahkan tepung yang sudah diayak, ragi dan sedikit garam.
Bungkus setiap irisan chorizo dalam adonan dan goreng dengan minyak yang sangat panas. Hapus di atas kertas dapur untuk menghilangkan lemak berlebih.