Truffle cokelat dengan brendi, godaan yang nyata

itu Trufel coklat al brendi adalah makanan penutup yang mudah disiapkan. Mereka juga menjadi hadiah terbaik untuk mengejutkan pecinta cokelat, dibungkus dengan kertas berwarna atau disajikan dalam kapsul yang menyenangkan.

Anda bisa mencerahkan truffle dengan wiski atau dengan brendi seperti yang kami usulkan hari ini. Anda hanya perlu mengingat bahwa Anda harus mempersiapkannya satu hari sebelumnya ketika Anda ingin melayani atau memberikannya; adonan perlu istirahat dan dinginkan. Apakah Anda berani mempersiapkannya?

Bahan-bahan

• 375 gram topping coklat hitam
• 2 sendok makan susu kental manis
• 250 ml. krim cair (35% lemak)
• 1 kenop mentega
• 1 percikan brendi
• Lapisan cokelat (opsional)
• Bubuk kakao untuk menghias

elaborasi

Kami menempatkan cokelat dan mentega di mangkuk dan kami melebur menjadi bain-marie. Setelah meleleh, kami mencampurnya dengan sendok kayu atau sekop silikon.

Di dalam panci kami memanaskan krim sampai mendidih dan kita biarkan hangat sebelum menambahkannya ke dalam mangkuk coklat kita dan mengaduknya dengan baik. Selanjutnya kita tambahkan blandy dan aduk hingga diperoleh adonan yang homogen.

Kami memberikan adonan ke sumber dan kami biarkan dingin pada suhu kamar selama 24 jam atau di lemari es semalaman.

Setelah itu, kami membentuk truffle dengan bantuan dua sendok makanan penutup dan tangan kami. Kami membuat lapisan cokelat (opsional) dan menyelesaikan kami adonan kakao bubuk.

Kami bisa mempresentasikannya dalam balutan Kertas warna atau sachet dalam kapsul kecil, pada suhu kamar atau dingin.

Uang kertas

Pada suhu kamar, rasa dan tekstur truffle lebih dihargai. Namun, di musim panas, biasanya menyimpannya di lemari es.

Informasi lebih lanjut - Truffle cokelat dalam tiga langkah

Informasi lebih lanjut tentang resepnya