Utrera macarons adalah manisan tradisional Andalusia. Beberapa biskuit kecil, ideal untuk dinikmati di sore hari dengan kopi.
penulis: Maria
Jenis resep: Pencuci mulut
Porsi: 16
Bahan-bahan
3 telur
130 g. dari gula
130 g. tepung terigu
1 sendok teh bubuk kayu manis
Persiapan
Kami memisahkan putih kuning telur dan panaskan oven hingga 180ºC.
Kami memasang putih sampai bersalju, tambahkan gula sedikit demi sedikit begitu mulai naik.
Setelah dirakit, kami menambahkan kuning telur tanpa membiarkan pukulan dengan tongkat.
Setelah masukkan tepung sedikit demi sedikit dengan kayu manis, diayak dan dengan gerakan membungkus.
Tempatkan kertas roti di atas nampan dan dengan bantuan beberapa sendok atau kantong kue, kami memiliki gundukan adonan, kira-kira 6/8 per baki yang awalnya tidak memanjang lebih dari sekitar 8 sentimeter dengan diameter. Mereka akan tumbuh sedikit lebih banyak di dalam oven, sehingga nyaman untuk meninggalkan ruang di antara mereka agar tidak lengket.
Kami membawanya ke oven dan kami memasak pada 180ºC dengan panas naik turun selama 14 menit sampai kita melihat bahwa ujung-ujungnya mulai sedikit kecoklatan.
Lalu kita bawa mereka keluar kami memotong kertas dan kami menempatkan makaroni Utrera di rak sehingga mereka selesai didinginkan.
Resep oleh Resep Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/mostachones-de-utrera-un-dulce-tradicional/