salmagundi.dll
 
Waktu persiapan
Waktunya memasak
Total waktu
 
penulis:
Jenis resep: Permulaan
Porsi: 4
Bahan-bahan
  • 16-udang yang dimasak
  • 1 kaki gurita dimasak
  • 7-8 tongkat kepiting
  • kilo kerang
  • 1 Cebolla
  • Paprika hijau
  • Cabai merah
  • Minyak zaitun
  • Cuka
  • Garam
  • Paprika manis atau panas (opsional)
Persiapan
  1. Untuk menyiapkan salad seafood, pertama-tama kita akan menaruh beberapa kerang untuk dimasak, setelah terbuka kita biarkan dingin. Kalau sudah dingin, kita potong-potong, bisa dibiarkan utuh.
  2. Kupas udang yang sudah dimasak, buang kepala dan tubuhnya, potong-potong, sisakan sedikit untuk hiasan.
  3. Kami memotong gurita menjadi irisan dan tongkat kepiting menjadi beberapa bagian.
  4. Cuci sayuran, potong bawang dan paprika menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.
  5. Kami mengambil mangkuk salad atau mangkuk, masukkan sayuran cincang, tambahkan gurita cincang, udang cincang, tongkat kepiting, dan kerang cincang.
  6. Campur semuanya dengan sangat baik, masukkan ke dalam lemari es sampai waktu penyajian.
  7. Untuk sausnya, masukkan minyak zaitun, cuka, dan garam ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur.
  8. Pada saat penyajian kita akan meletakkan salad di gelas, kita membuang sedikit sausnya. Kami akan menaruh satu atau dua udang utuh untuk menghias, taburi dengan sedikit paprika manis atau panas dan sajikan sangat dingin.
Resep oleh Resep Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/salpicon/