Bakso dengan nasi dalam saus wortel
 
Waktu persiapan
Waktunya memasak
Total waktu
 
Bakso dengan nasi dalam saus wortel ini menjadi hidangan lengkap yang fantastis setiap saat sepanjang tahun.
penulis:
Jenis resep: Carnes
Porsi: 4
Bahan-bahan
Untuk bakso (12-14)
  • 450 g. daging cincang (campuran daging sapi dan babi)
  • Telur 1
  • bawang bombay cincang halus
  • Sejumput bubuk bawang putih
  • 1 potong roti (hanya remah) direndam dalam susu
  • 1 sendok makan remah roti
  • Garam dan merica
  • Beberapa kubus keju (satu untuk setiap bakso)
  • Tepung untuk pelapis
  • Minyak zaitun untuk menggoreng
untuk saus
  • 1 Cebolla
  • 1 paprika hijau
  • 2 batang daun bawang
  • 4 zanahorias
  • 1 sendok teh pasta tomat
  • Kaldu sayur
  • Garam dan merica
Untuk nasinya
  • 1 cangkir nasi
  • Garam dan merica
  • Kunyit
  • Kaldu sayur
Persiapan
  1. Kita mulai dengan memotong sayuran saus dan memesannya.
  2. Setelah campur bahan untuk bakso: daging, bawang merah, bawang putih, telur, roti, garam dan merica.
  3. Setelah semuanya tercampur kita bentuk dengan tangan kita ke bakso, memasukkan kubus kecil keju di tengah masing-masing.
  4. Lewati bakso melalui tepung, kocok ringan setelahnya, untuk menggorengnya.
  5. Masukkan minyak ke dalam panci dan jika sudah sangat panas, masukkan bakso secara bertahap ke goreng sampai keemasan. Setelah keemasan di semua sisi, kami mengeluarkannya dan menyimpannya.
  6. Tambahkan sedikit minyak lagi ke wajan, jika perlu, dan kami menggoreng sayuran di atasnya selama 10 menit.
  7. Kemudian, kami menambahkan tomat pekat, bumbui dengan garam dan merica dan Tutup dengan kaldu sayuran. Didihkan dan masak dengan api sedang/rendah selama 15 menit.
  8. Lalu kami hancurkan sausnya, kami mencicipi dan memperbaiki titik garam jika perlu.
  9. Kembalikan saus ke panci, panaskan dan kami memperkenalkan bakso bagi mereka untuk menyelesaikan memasak, sekitar lima menit.
  10. Kami memanfaatkan waktu itu untuk masak nasi dalam kaldu sayuran dengan sejumput garam, merica, dan sejumput kunyit.
  11. Kami menyajikan bakso dengan nasi dalam saus wortel dan menikmatinya.
Resep oleh Resep Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-con-arroz-en-salsa-de-zanahoria/