Nasi dengan hati dan kembang kol
 
Waktu persiapan
Waktunya memasak
Total waktu
 
Nasi Hati Kembang Kol ini adalah resep akhir pekan yang enak. Sajikan sebagai hidangan tunggal, ditemani dengan makanan penutup.
penulis:
Jenis resep: Nasi
Porsi: 4
Bahan-bahan
  • 2 irisan hati, potong-potong
  • Garam
  • Merica
  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay cincang
  • 1 paprika hijau, cincang
  • ½ buah paprika merah, cincang
  • ½ gelas anggur putih
  • 1 sendok makan pasta tomat
  • ½ kembang kol dengan kuntum
  • Sejumput kunyit
  • 1 gelas nasi
  • 3 gelas sayur atau kaldu ayam
Persiapan
  1. Kami membumbui hati dan kami menggoreng dengan minyak pipa panas dalam panci dangkal. Begitu emas, kita keluarkan dan simpan.
  2. Dalam minyak yang sama rebus bawang dan merica selama 10 menit.
  3. Kami menuangkan anggur dan biarkan berkurang selama beberapa menit.
  4. Selanjutnya tambahkan tomat pekat, kembang kol dan kunyit, dan tumis selama beberapa menit.
  5. Lalu kita tambahkan nasi dan aduk sebelumnya masukkan kaldu mendidih, garam dan merica.
  6. Kami memasak nasi ditutup selama enam menit dengan api sedang-tinggi. Setelah itu, kita buka tutupnya dan kecilkan api untuk memasaknya selama 10 menit lagi, masukkan hati beberapa menit sebelum selesai.
  7. Angkat dari api, tutup dengan kain dan biarkan istirahat selama dua menit nasi dengan hati dan kembang kol sebelum disajikan.
Resep oleh Resep Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-higado-y-coliflor/